號外：北京精華遊 ~ 錦馨豆汁 京城記憶

終於又回到京城，有幾款食物是要在這邊多吃的。第一樣，是豆汁。

這天有工作，就早點來吃。天剛亮，就出門。但不要以為很早，來到這裡時，雖然還只是六時多，已有小人龍。

不能一來就喝豆汁，先吃點東西「打打底」，就來焦圈及江米炸糕各一。

焦圈其實就是圓型油條的幼身脆炸版本，新鮮熱辣炸起，焦脆香口。吃大半個焦圈，才喝幾口豆汁。這個看上來已知「不好惹」的東西，一入口還是那麼令人難接受：酸又不是很酸，夾雜發酵的味道，天生註定不是人見人愛的類型。不過多喝幾口，慢慢地雖然又不是太難接受，但底部較杰的部份絕對是「打大佬」的級數…

焦圈及江米炸糕

豆汁

押尾吃的是江米炸糕，北京人稱的「江米」，就是糯米。這個炸糕吃下去有點像鹹水角外層的口感，內裡就是豆沙。脆口又甜甜的，吃完口內也沒有豆汁的味道。

江米炸糕

一場來到，怎說也要吃吃地道早餐，明早去別處吃。

結帳，離店，七時未夠。悠閒的回酒店，喝咖啡去也。