相撲手日式放題 ~ 沒有輸的道理

八月上旬·晴

朋友問：「你不會吃日式放題的吧？」
「吃！為什麼不吃？」我答。
就這樣，在這周五大伙兒就在這裡聚會。

其實我沒有什麼餐點是特別不吃的，尤其是「跟大隊」的時候。好像是日朋友們約晚飯，提議來這裡。坦白說，我還是第一次來。朋友說周五這個時段的餐價每位$268，已包十多系列的所有和食都是放題任吃，兼會即席解體原條吞拿魚。就價錢看，沒有什麼值得猶疑的地方吧？

單看價錢真的沒有輸的道理

我們的約會在周五，也不要說，是晚是全場爆滿。香港人喜歡吃放題，可見一斑。這裡地方其實不小，少說也可以坐一百人，我們一行十多人就坐在近餐廳入口，即解體吞拿魚的地方旁。只見兩位師傅合力將原條藍鰭吞拿魚拿出來，也花了好些功夫才將其放在檯上。

七十公斤的藍鰭吞拿

朋友在忙「剔紙仔」去選吃什麼，我去看看吞拿魚解體。只見經理敲鐘，食客紛紛聚集在放吞拿魚的檯前看解體過程。逾七十公斤的吞拿魚說真的不算是很大條（以吞拿魚來說），但在這裡出現真的引起一陣小哄動。

「解體」中

當食客「打卡」完畢，兩位年青師傅將這條藍鰭吞拿「解體」。而周圍也聚集不少食客在瘋狂拍照：看來，這是店子的景點之一。師傳先將赤身及魚腩的部位切出來，再分發給在排隊食客。我們分發得中拖羅，頗鮮美之餘而油份也香。赤身魚香更濃，也不錯。

水準不錯

此時侍者拿來一個陣容鼎盛的刺身併盤，當中包括吞拿魚、三文魚、池魚、甜蝦、劍魚、北寄貝等等等等。朋友們對刺身都很雀躍，我就只試了當中的北寄貝及池魚。鮮度令人滿意，以日式放題來說是超額完成的了。

陣容鼎盛的刺身併盤

在吃刺身的途中，朋友起哄說要吃生蠔，先來半打。蠔是來自宮城的，看上去不算很肥美，或者夏天也不是蠔季。但勝在光澤十足，我雖沒吃，但朋友都吃得滿意，兼追加了兩次。

來自宮城的生蠔

吃過刺身環節，侍者送來一個小燒爐，是朋友點的浜燒。看內容也頗豐富的，除了鮑魚，還有帆立貝、翡翠螺、大蝦、榮螺、白貝、蠔等等。自己動手燒，感覺是熱鬧的（尤其某朋友燒得不好的時候）。據知吃浜燒要加$48，但也值得一試的。

豐富的浜燒

熱鬧

新鮮的白貝

或者沒有人好像我這樣，吃日式放題是不太吃刺身而是吃燒物及炸物多一點的。點了一大堆燒物，當中燒牛舌及燒雞翼當然是萬人迷，還有燒菠蘿及燒蝦都追加了幾次。雖然是放題的燒物，但也燒得乾身香口，有板有眼。

大量燒物

朋友重點推介這裡的烤羊架，果然燒得很不錯。肉質鬆軟而羶味不重，不用添加任何調味料也好吃。因為是放題，是晚我甚少在項目上要求追加。唯獨是這一味，因為席上朋友吃得太快，也多要了幾件才夠吃。

好吃的燒羊架

當然少不了炸物，釀蟹蓋雖然是小小的，但卻頗受席上的朋友歡迎。因為點了啤酒，另外的幾味如脆脆雞寶、松葉蟹棒天婦羅、金沙雞軟骨及海蝦天婦羅都重複的出現。話說回來，也炸得好吃的。

炸物也吃了不少

當然沒有錯過釀蟹蓋

到了尾聲，朋友也說吃得很飽，唯獨我就想點來幾味單尾來試試。蟹粥很不錯，煲得綿滑而真的有幾件蟹身在內的。不過粥底是加了海鮮素在內，個人而言不太介意。想吃得飽一點，可以試試石鍋牛肉飯。燒得熱辣辣的石鍋飯其實是頗吸引的，那些本來說「已很飽」的朋友，最後也吃清了這鍋飯。

價錢方面，每人是三百有找。據知這裡在周中每天都會有不同的價錢，而周五要算是當中比較貴的一晚。坦白說，日式放題我真的是少吃，但以這個價錢可以在這麼多東西中任點任吃，都算是不錯的了。

觀乎是晚全店滿座的情況，這裡都是非常受歡迎的。

結論：值得一試

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
Sumo Japanese Restaurant
香港尖沙咀寶勒巷6-8號A
盈豐商業大廈2樓全層
3188 0447

相機及鏡頭：
Sonyα7M2
SEL55F18Z