其實，應該在6年前已來這裡用餐。那次住在威士斯人這邊，臨時決定轉去另一家餐廳吃西餐。一別6載，直到今天，才再回來這裡。
餐廳的位置夠特別，就在巴黎人鐵塔下。入口設在5樓，先找到餐廳的大門。先乘電梯上6樓，再走過長長的走廊，據云這裡是不少人打卡的勝地。來到鐵塔的底部，餐廳就在這裡。在餐廳內可以看到鐵塔的部份鋼筋結構的，前望就是倫敦人及連貫公路。華燈初上，金光催燦，景致很不錯。
這裡吃的是中菜，這是澳門旅程的第二天，也懶得去決定吃什麼，就選了「
黑珍珠品嘗套餐」。走了好一段路才來到這裡，天氣熱，先來澳門啤，順順喉再說。套餐包了三泡茶，先來的是
陳皮泡茶水，用上
15年的新會陳皮，甘醇生津。悅口小吃是沙葛夾，中間的是橙肉，爽口之餘也酸酸甜甜的，開胃。 |
| 悅口小吃：沙葛夾橙肉 |
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| 第一泡茶：陳皮泡茶水 |
前菜是併盤，四款小吃帶來不同的味道。燒椒慢煮帆立貝塔塔是帶子撻，燒得軟稔的青椒襯托出帶子的鮮美。乳豬蜜餞雲腿三疊就是以乳豬件及腐皮夾雲腿，鬆脆香口。塗上薄薄的蜜餞，一點點的甜味加上雲腿的鹹香，是這道小吃的亮點，
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| 燒椒慢煮帆立貝塔塔 |
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| 乳豬蜜餞雲腿三疊 |
蜂巢法國吉拉多生蠔是四款小吃中最喜歡的，這一道前菜絕對做到炸生蠔的極致，外層極酥化，而內裡的法國生蠔嫩滑豐腴，好吃。最後吃的就是爽脆醋汁白蘆筍花，脆口帶酸的味道，正好清洗味蕾，為再下來的菜式作出準備。
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| 蜂巢法國吉拉多生蠔 |
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| 爽脆醋汁白蘆筍花 |
來一盅燉湯，是香格里拉松茸燉鱘龍筋。湯端上檯，撲鼻而來的就是松茸香味。來自香格里拉的松茸，現在是正是時令，果然不錯。不要以為花膠又或是海參燉湯才有膠質，用鱘龍魚筋燉的湯膠質也十足，黏咀的口感。湯頭夠熱，不錯。
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| 香格里拉松茸燉鱘龍筋 |
喝著第二泡的雲南熟普洱，三道主菜分吃上檯。第一道主菜是黑松露玉簪龍蝦球，主角是龍蝦球，刨上去的黑松露反而香味不太濃郁。龍蝦爽甜而火候恰到好處，值得一讚。第二道主菜是老陳皮蟹皇蟹肉釀遼參伴鮮茨實，以蟹肉及蟹皇來釀遼參，還是第一次吃。最後一道主菜的蒜香A5和牛炒甜豆是三道主菜中最不期待的，來自宮崎的A5和牛油脂指數爆燈，反而墊底的甜品爽甜好吃。
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| 第二泡茶：雲南熟普洱 |
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| 黑松露玉簪龍蝦球 |
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| 老陳皮蟹皇蟹肉釀遼參伴鮮茨實 |
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| 蒜香A5和牛炒甜豆 |
甜點是法式千層酥及燕窩蛋白杏仁茶，但焦點卻在另上的魚籽醬上。千層酥吃得多，加入魚籽醬同吃，一點點的鹹香及海水味，反而令千層酥的味道更添層次感。魚籽醬跟杏仁茶同吃也是新體驗，建議一口杏仁茶才來一口魚籽醬，如果將二者混在一起，就浪費了魚籽醬。
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| 法式千層酥及燕窩蛋白杏仁茶 |
第三道泡茶是特制陳皮普洱茶，味道清香甘爽，舒服曖胃。
想找個舒適又特別環境的餐廳用餐，這裡其實是個很不錯的選擇。食物有水準，服務也很好，值得一試。
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| 第三泡茶：特制陳皮普洱茶 |
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