My Sponsor

2012年8月24日 星期五

雅 高級日本料理 ~《周日Brunch系列》無可抗拒的買一送一


五月下旬‧晴

周日就是最好跟家人共聚的時間,雖然作為一個全天侯24小時的食評人我是沒有休息日的,但在這天也必定會抽點時間跟家人外出。尤其是在陽光普照的日子,小朋友悶在家一周也正好在這一天出外透透氣,你說是不是?所以無論怎忙在這一天也多不會接外出的工作。

樓底高透入自然光,環境不錯

所以就在另一個星期天跟家人在某餐廳吃飯,遇到另一邊箱有公關宴請試吃宴,我即時的想法是「他(她)們沒家人的嗎?」,連周日也呆在一起,感情也真夠深厚的。話說回來,除了大型商場的餐廳,其實好些在新商廈內的食肆也是吃Brunch不錯的選擇,這裡是一例。

刺身檯

就在過去的幾個月內也光顧了這裡幾次,除了自己一家來吃飯,也有跟舊同學在此聚會,亦有整個家族在這裡吃午飯,反應多是正面的。環境是這裡的一大賣點,樓底高加上檯擺得不密,外望還有無敵海景,相當舒適。對於會帶小朋友來的客人這裡雖然沒有給小朋友坐的椅子,但座椅大張也闊落,小朋友坐起來也沒有多大危險的。

鈇板燒檯

在這裡吃午餐的另一大賣點就是買一送一,在午市餐牌上的所有套餐選擇也在此列,如果價錢不同的就以價低者為準。這可是一星期七天不停供應的午餐優惠,在未談食物時已是吸引。慳過去的可以用來買酒,來一杯冰凍順喉的七寶生啤,人生樂事。

冰凍順喉

牛魔王小姐想吃刺身,要了特上刺身套餐。而在香港如果可以自己選的話這總不是我的首選,是日就選了鵝肝牛肉鈇板燒套餐。兩個午餐先來的也是前菜,就是簡簡單單的蔬菜沙律。蕃茄加上生菜及粟米,醬汁卻是千島醬,如果是油醋芥末又或是日式蛋黃醬感覺就更日式一點。

醬汁是失色了一點

我的鈇板燒套餐是頗豐富的,隨著前菜還有刺身,就是吞拿魚及三文各兩件。都說我在香港是很少點刺身的,三文魚刺身更是不吃之物,所以沒吃了。再來的就是煎鵝肝,上面舖了一片薄薄的蘋果而墊在法包之上。鵝肝是在鈇板那邊即煎的,外層脆而內裡豐腴。最好的還是份量不太大,大口的一口吃下,蘋果的爽甜跟軟滑甘香的鵝肝配合得很好,是好吃的。

鈇板燒套餐的刺身

爽口加上豐腴

牛肉是切成粒粒的,看其表面煎得微焦而且有香味,賣相是對辦吃。吃起來肉質有點韌但不過份,還好當中有不少是含油脂在內的,哎下去就較鬆化甘香。吃鈇板燒加上還要吃的是牛肉絕對是一分錢一分貨,是日用上的是美國牛,算是交足功效的了。

牛肉也交足功課

吃鈇板燒,押尾的就是例牌的炒蔬菜及炒飯。前者就是炒芽菜,其實在這一味菜中也隱隱看得出鈇板師傅仔細與否。只見芽菜是條條摘得差不多長短而炒起上來也不會亂得一團的,及格。還有的當然是一碗炒飯,炒得粒粒乾身的日本米飯是加入了牛油脂去炒的,味道更香。

看得出的仔細

鈇板燒不能缺少的炒飯

除了我的鈇板燒,是日還有牛魔王小姐的特上刺身套餐。刺身併盤內包括甘蝦左口魚三文魚吞拿等等等等,看上去有光澤似乎也頗新鮮,但沒吃了所以不知真正水準如何。另外少不了的當然是茶蒸蛋味噌湯及還有日本米飯。她不太好吃飯,就由我代之清掉。

各式刺身

例牌的配套

餐後還有甜點,就是巧克力布甸。還記得以前在這裡吃過的甜點都是做得很不錯的,這個看上去賣相就相對的很一般,尤幸吃起來也不賴,口感幼滑之餘味道香甜,巧克力味道是看不出的濃郁,加入在旁的鮮忌廉同吃,涼涼的尤其際此炎夏令人十分受用。

簡單不錯的甜點

吃得飽足的一餐,特上刺身套餐索價$330,而鵝肝牛肉鈇板燒套餐就是$310,而單價就是前者再加一,加上兩杯啤酒人均消費是二百多一點。環境不錯而食物也交足功課,是划算的周日午餐。

同場巧遇食友陳小姐,看來捧場客也真多。

結論:值得推薦


評分:(以5個& 為滿分)
食物:&&&1/2
服務:&&&&
環境:&&&&1/2

餐廳資料:
Miyabi
尖沙咀彌敦道100號
The ONE 18樓
2724 6222

沒有留言:

張貼留言