海南寶寶 ~ 大熱可期

十月上旬·晴

觀塘終於有海南寶寶。

望左一排，Chef Eddy的海南寶寶的觀塘分店終於開始營業，兼其店子及我的教室也在巧明街（只是一個街頭一個街尾），當然要第一時間找年青同事去試試。

第一天來已很旺場

這裡以前是快餐店，現在就成了海南雞飯店。第一天營業就來，二時後去到室內是座無虛席，還好在外邊找到座位。餐牌上選擇原來也不少，海南雞飯當然就是必吃的，同事想試馬來咖喱雞而我想看看這裡的蝦喇沙如何，就點了這幾味。

配套齊全的海南雞飯

號外：澳門精華遊 ~ 千呼萬喚 DEAN & DELUCA

十月上旬·晴

千呼萬喚終於出場！說的是植根紐約著名食品概念店DEAN & DELICA終於落戶澳門。這是這個品牌的首間咖啡店，地點在澳門銀河時尚匯，似乎這邊也想打造越來越多的咖啡熱點，除了早前的「茶杯」以外還有這裡。

在銀河的新店子

開店首天就拉了朋友來試，這裡店子雖然不很大，但各式食物選擇也不少。花多眼亂又三心兩意之下，就鹹點甜點各點了三款。鹹點方面，牛肉焦糖南瓜穀物三文治是一等一的「Grab & Go」之選。看中間疊起六、七片的燒牛肉，真的是下足料的。剛好朋友A有事要先走，就真的grab了這件三文治離去。還好吃了一小角，味道是不錯的。MOP48一件，不錯。

一等一的「Grab & Go」之選

花椰菜韭蔥起司派好吃，酥皮面乾身而鬆化，餡料熱度十足也夠味。當中的韭蔥是尤其甜美，加上芝士及西蘭花，三人分吃不多久就將之消滅了。MOP56一件是有點點貴，不過都值得一試，也令人想再試多幾款這裡的酥餅。說著才發現這是素食之選，想「綠色」的朋友有此美味選擇。

素食者的美味之選

非洲雞炸肉丸就是炸物的代表，一大顆的份量十足，而切開也發現是餡料豐足的。吃起來外皮非常脆口，是香口之選。不過在吃的時候總覺得要加添一點沾醬才完美，究竟是什麼？在吃此品的時候，想著如果可以一起喝啤酒就好了。

份量十吹的炸肉丸

甜點方面也是三款，在這個環節我當然沒有幾多見解，就統統由朋友去選。彩虹千層蛋糕是必然首選，眼見不少食客也點了此品。七種顏色的蛋糕看去鮮明，賣相是一等一的好看。吃起來質地也是十級鬆軟，MOP46一件，據云是每天都會早早售清的項目，要吃要趁早。

店子最熱賣的項目之一

紅絲絨蛋糕比想像中減了甜度，看來是遷就了本地市場次故。蛋糕本身口感實在，中間的忌廉厚厚的也味道濃郁。席上有此品的愛好者，不一會將之吃光。藍莓雲石起司蛋糕口感非常軟滑次餘，芝士味是非常濃郁的。可惜我不太好甜食，不能多吃，但就是甜牙齒的不二之選。

應該是減了甜度的紅絲絨蛋糕

芝士迷真的不要錯過

臨走時見原來還有軟雪糕供應，而是日就是波波糖及香草兩款，當然又試試。點了鴛鴦味道，紐云呢拿味濃郁，吹波糖味道卻比想像中討好，有趣。第一天的下午店子已塞滿食客，看來是這裡的另一間旺場店。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
DEAN & DELICA
路氹城澳門銀河綜合渡假城
地下G107號舖
8883 2190

相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z

Beef & Liberty (LKF) ~ 蘭桂坊上的布魯克林

九月下旬·晴

自從舊年Chef Uwe進駐這裡，好像給整個地方注入新動力。老實說，就是因為這裡的美味漢堡，都會叫人時不時就來一次。不過我這次來到卻是不為漢堡，而是店子最新推出的The Brooklyn Corner。

不為漢堡來這裡還是第一次

如常的走出電梯就會轉到餐廳裡去，不過是次就轉去店前走廊的另一邊，因為店子將這個小角落騰出來成了The Brooklyn Corner。只是很簡單的佈置，最重要的還是那個擺滿Brooklyn Brewery釀造的啤酒了吧。朋友們都圍著木檯坐下來，先來一杯Brooklyn Lager，感覺是非常的清爽清新。

為了啤酒而來

號外：一個關於黃蓮蓉月餅的小故事

十月上旬·晴

這是一個關於雙黃蓮蓉月餅的故事，也是一個中年人對兒時味道的頑固執著的故事。

時間就在三年前，主人翁是的，KC，本地非常少數的全職食評人。

作為本地頂級食評，大家不會想像得到在中秋節我會收到幾多的月餅。可以說，大家認識及不認識的品牌也會早早將月餅送過來。我雖然不嗜甜，但月餅是每年都吃的。尤其在跟家人吃做節飯時，連像樣子的月餅也沒有真的成何體統？

我的口味源自父母，月餅無論是幾多「黃」都好，只吃黃蓮蓉。事實上小時吃的廣式月餅，甜的除了蓮蓉，還有綠豆蓉（也稱「雞油」）及豆沙，鹹的有五仁及金華火腿。統統個性鮮明而各有捧場客。

但偏偏不知何時開始，市面上越來越多白蓮蓉月餅的出現。更嚴重的就是其慢慢取代了黃蓮蓉月餅在市場上的地位。我們不是沒吃過白蓮蓉，但只覺得太甜而沒有蓮蓉應有的香味。多吃幾口，只覺得膩。

黃蓮蓉就是有其獨特的香味

當然更甚者就是慢慢地有更多五花八門（或稱為「九唔搭八」更貼切）的所謂「月餅」的出現，諸如此後大行其道的冰皮月餅就是一例，還有的就是雪糕月餅、朱古力月餅、紫薯甚至是榴槤月餅。再不然就又「低糖」又「迷你」，你問我，其實這些都是甜品，那是月餅？

Gough's on Gough ~ 歌賦街上的英倫風

九月下旬·晴

其實當看到同事在面書貼這裡的照片時，已記下這是必試的店子。但之後不是事忙就又遇上外出公幹，所以延至今天才來到這裡。

歌賦街，對中環人一直有其莫名的吸引力。三十年前第一次踏足這裡，是因為（還是大牌檔年代）九記。後來在這區打了十幾年工，每朝也為了勝香園走在這街上。還有喝酒喝得夜，以前在牛記吃個芙蓉蛋飯才回公司再工作也是平常事。

中環人都不會對歌賦街陌生

到了今天，成了個飲食人。再走回這條街上，就是為了這間令人很有興趣的店子。店主Tim Oulton是著名的英國設計師，可以在聖佛蘭士街找到他的店子，那裡是他在海外的首間分店，而這裡也是他的首間品牌概念餐廳。

型格店

於傍晚時份來到，飯市未到的歌賦街仍然人跡稀疏。店子在街口的一邊，令人配服的是感覺跟附近的環境也混然天成。推門進內，走過旋轉樓梯往樓上，友人都已坐下。來一杯雞尾酒，Bar Italia以Machino Vermonth為主調，甜中滲甘苦而最後才是酒精的感覺，是很不錯的開胃酒。

先來一杯雞尾酒