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2012年4月19日 星期四

星座冰室 ~ 千里走單騎


三月上旬‧陰天

是感覺沉鬱的一天

雖然不是第一天出來做事,雖然很多事我也對自己說「係咁架啦!」,又很多次我要按捺自己一貫性格去扮得默不作聲,但這不代表我沒有感覺。或者我們行出來是太幫得手,很多人也因利乘便「使得就使」。又或者有時做事太有誠意,害苦的只有自己。老一套的想法及做法,明顯的在今天已行不通。

地庫的暗巷


東奔西走的一天,過了午餐時間還未喝過一口水,要找個地方吃東西,想起這裡。二十年前初出道時在尖沙咀區工作,這間地庫茶記除了是有牌蛇竇,還要是煙竇。或者下午時份是太多吸煙人士來這裡蛇王,所以就算沒人吸煙在這裡吃過東西也都會一身煙味,效果如同去了機竇一樣。而店子所在的地庫又真的是經典,還記得在野獸刑警中爛鬼東就在這裡怒劈襟釘華。說起襟釘華也不禁令我想起不少新冒起的人的咀臉….噢,又說遠了。

老樣子


今天來到,雖然已過飯市,但依然客人不少。是異常悶熱的一天,而這裡雖然看上去有分體式空調但沒有感到一點涼快。倦加上極疲累,先來一杯熱咖啡。為何感覺熱還喝熱飲?我也不知何解,有一天忽然不喜歡喝凍飲,是完全戒掉了,無論什麼地方又或大熱天時,只喝熱的。這裡的咖啡帶點苦,是煲得過了火。還好口感濃郁,至少感覺夠「」,醒神。

這個跟我平日的工作一樣:苦得來帶澀味


提神


好日不來,就吃茄蛋米吧。上檯時只見是非常「」,差不多蓋過了炒蛋而完全不見米粉的。這裡的茄湯跟勝香園請表此重溫食評)的又不同,用上的是鮮茄,味道當然較清鮮。調味方面加入了糖去蓋過了鮮茄的微腥味,甜酸的味道感覺是頗天然的。雖然總覺得這裡的鮮茄是弄得杰身了一點,但若果不是如此鮮茄就會出水而越吃越稀,所以也無可厚非。

非常「茄」


炒蛋薄薄又實實的毫不鬆軟,起不了吸收鮮茄湯之效而跟其在味道上是互不相干,水準以下。至於米炒淥得爽口,和上鮮茄湯也甚好吃。幾時都說蕃茄加蛋是無敵方程式,只不過就算是「必勝」也不代表多人會做,市面上好吃的茄湯底還只是那三幾間。這一碗茄蛋米索價近三十元,絕對不便宜。但好吃又感覺健康,未吃過的也值得一試。

水準以下的炒蛋


其實在這裡我最有印象的食物不是蕃茄湯,而是這裡的多士,所以也來一件奶醬多。有別於市面上風行的厚多士這裡的是薄身版本,烘得外脆而內裡還保留鬆軟口感,正合我的心意。只是奶及醬也真的下得太多了一點,只要將多士拿上來已傾瀉而下,下次來會記得叮囑要「少醬」的了。

多士是我喜歡的類型


傾瀉而下的醬料


越坐越熱,越吃汗流得越多。雖然這裡的裝修十年如一天的老樣子,但真的不算舒適。到櫃檯結帳,放下50元只找回幾元。拖著喼,走過小巷回到街上,繼續去趕我周而復始的工作。

如果我再沒有利用價值,其實不應該再存在這世上,我明白。如果能多一點有誠意的人,就好了

結論:可以一試


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&1/2
服務:&&&
環境:&&1/2

餐廳資料:
Star Café
尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈地庫36號舖
2724 4408

7 則留言:

  1. KC兄,記著還有很多人支持你的丫,加油!我會買你的新著作的!

    Cyrus

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  2. 看到你的第一段,真覺得心酸。到底從何時開始,世界變得如此荒謬。當你有義氣地去幫忙一些人、去做一些事,不知不覺間,那些事竟變成了你的責任,亦令你承受無理的攻擊。
    昨天剛剛與的士伯伯聊起同樣的話題-是我們都太不合時宜嗎?
    的士伯伯說:這要看我們自己的價值觀及修養。若矯扭自己去迎合「時宜」,亦不見得會快樂。
    希望可以舒舒你的心結。共勉之。

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  3. 但沒有誠意沒有熱誠就是沒有生活,相信博主是會活得更快樂更精彩!

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  4. 我覺得只要過得了自己就可以.生活是給自己的,你認為在做對的事就繼續去做吧.此處不留人,自有留人處.

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  5. 很吸引呀, 我會去試試的. ^^)

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  6. 謝謝大家留言。
    雖然人情冷暖,世態炎涼,這麼多年來我也經歷了不少。
    只是覺得這個世界不應是這樣的,做人也不應是這樣的。

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  7. 一個跟你喺魚灣村走了兩圈嘅退休人士2012年4月20日 下午10:34

    放心, 總還有一些食古不化的老屎忽在講義講誠的,需要幫手就call我。(齋飲飲食食吹水都好!)

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