號外：台灣精華遊（台北美食篇）台北吃的早餐 ~ 大三元豆漿

你或者會奇怪，只是兩天一夜，為何食評出來出去都仲還未出完？其實我也不明白，總之人在台北，就總不會錯過這裡的豆漿、蛋餅早餐。

上年來，我帶了大家去石橋那邊吃無名手工蛋餅，此後再去的朋友也不少。是年再來台北，我照例就將自己的「台北早餐功課」列出來，給團友選。大家選了距離最近的這裡。

店子在中正區的一條小巷內，門面不起眼，舖面只是簡簡單單的幾個位，看來來的客人也是外賣為主。感覺光鮮新淨，看來是不久前才翻新過的地方。這天我們來得早，來的時候店子還沒有幾多客人。

餐牌很簡單，就只是區區幾個選擇，而我是為了吃韭菜盒而來的，加一客鹹豆漿，差不多就是台北早點的標準配搭。團友們也很合作，紛紛選上其他幾款食物，那麼大家分吃，就可以一次過試勻店子全部項目。

韭菜盒

這裡的食物全都是現包即煎的，所以也要等一等才有得吃，來吃的香港人，要比少少耐性。韭菜盒皮薄而餡多，餡料除了滿滿的韭菜以外，還有豆乾、粉絮、蝦米等等，口感及味道都豐富。薄薄的酥皮外層，微脆而不油膩，是做得出色的韭菜盒。

蛋餅

韭菜盒子份量不少，拿了半個跟團友換來了蛋餅及蔥油餅。蛋餅看起來不像韭菜盒子般豐富，但酥餅咬下去是滿有空氣感，鬆化可口。濃郁的麵粉香加上蔥花及雞蛋的香味，喜歡吃蛋餅的朋友，這裡的也是必試。相比之下，蔥油餅因為少了雞蛋，在口感及味道上都京色了一點點。

蔥油餅

食物以外，這裡還有米漿、豆漿或混漿，而我的選擇，總是鹹豆漿。比起一般的鹹豆漿，這裡的口感比較清爽一點。味道也夠鹹之餘，加入油條及蝦米在內，是豐富的。其實我見其他人是加入店子特製的辣醬同吃的，只是我完全不嗜辣，單吃原味，也不錯。

豆漿+鹹豆漿

吃著吃著，來買早餐的人越來越多，我們吃完也快快將座位讓給其他人。乘網約車來吃早餐，搭巴士回酒店。這天傍晚要離開台灣了，臨走當然要吃一頓牛肉麵才好。