人生總有很多計劃不了的事情，這晚的晚餐就是一例。
明知「颱風摩羯」正在接近還過大海，下塌於上葡京。在御花園吃完午飯，回房間工作一會，「順利」的摧正八號風球。在「颱風摩羯」正面吹襲下，路氹城橫風橫雨。見此狀況，也不好到處走，晚飯也乖乖的在酒店範圍內吃吧。
不要懷疑，上葡京的餐廳選擇繁多。到處走走，選了這裡。你問我，或者我也答不出你為何，可能因為這裡帶點老上海的色彩。上年紀的我，還是喜歡舊東西。
店子選好，但吃什麼就全無頭緒，唯有求教於專家：就是這裡的公關朋友。經她們的推介下，頭中尾齊全的餐牌轉眼敲定。平日的KC，從早到晚也要為不同的飯局決定不同的菜單。有機會的話，讓別人打點也絕對是樂事：果然是出外靠朋友。
頭盤的淮陽涼菜五喜拼以一個精緻的圓型全盒上檯，賣相絕美。生拆蟹肉陳醋凍的蟹肉鮮美，酸酸的味道也吃得開胃。對醉雞沒什麼偏好，這裡的江南酒醉雞以花雕酒浸得皮爽肉嫩，也不錯。傳統脆爆鱔脆口帶陳醋的香甜，總是萬人迷。四喜烤麩墊在冬菇、筍及腐件之下，口感鬆軟而味道濃郁。蜜汁有機櫻桃番茄賣相小巧，細緻晶瑩。清甜的味道，正好起清洗味蕾之效。
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| 淮陽涼菜五喜拼 |
數不出有幾多年沒喝過水鴨湯了，是晚來個銀菊瑤柱水鴨湯。水鴨湯湯色清澈，熱度及火候十足。味道清香，加入銀菊喝起來感覺更清潤。外邊風大雨大，可以安座這裡喝一口好湯，也是福份。
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| 銀菊瑤柱水鴨湯 |
不太好魚，但來一小件煎魚，也無妨。龍脷魚先以蔥油煎香，再以醬油煎封。外層微脆，帶點醬油甜香也有點點的焦糖香味。龍脷魚肉質嫩滑，魚味稍弱的缺點正好以醬油及蔥油的香味彌補。
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| 蔥㸆龍脷魚 |
如果說來吃的原因，下一道菜的松露鮑魚東坡肉居功不少。在炆煮的菜式來說，鮑魚跟五花腩一向都是好朋友。連皮的五花腩當然是人間極品，跟其同煮的鮑魚也非常好吃。當然少不了的就是加上墊底的白飯，吃得滿足。
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| 松露鮑魚東坡肉 |
茭白筍刨成闊身麵條狀，口感特別爽脆而清甜。簡單的加入蔥油及醬油，就是最好的調味。餐後的甜點就是桂花酒釀丸子，加入芒果粒味道更香甜。
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| 蔥油茭白 |
是吃得舒服滿意的一餐。
離開之時，途徑酒店範圍內的另一間日本料理店，我有一個想法……
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| 桂花酒釀丸子 |
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