十幾年沒回新加坡。這一次南亞之行,雖然在吉隆坡已經吃了幾天有水準的早餐(何九、阿榮哥),但早餐日日都要食,沒道理好似阿伯咁朝朝躲在酒店。落地身一朝,先來東亞。
店子在牛車水,易找。上次來,帶埋小朋友,一家坐路邊吃早餐,都幾有風味。今天來,路邊位少了,室內舖面好像裝修過,頗舒適。在這邊吃多士(酥脆薄片吐司),真正無得輸。切得夠薄又烘得夠脆,真正嬴過99%的香港茶記。塗上店子自家調製的咖椰醬再加一塊厚薄適中的牛油,再蘸溫泉蛋同吃,真正百吃不厭。
技巧上,要調一杯好鴛鴦,比調一杯好奶茶或好咖啡更難。在香港,幾年前已完全投降。但在吉隆坡,還可以輕易的喝到一杯好鴛鴦。這裡的還不錯,略嫌茶味比啡味重一點點。沒比較,沒相害。如果我不是先在吉隆坡吃了幾天,這裡的鴛鴦是不錯的。
跟主理人談了幾句,談談這裡的咖椰醬也談談店子的自家調配茶葉。人情味,在南洋的店子是還可以找得到的。
唔認老都唔得。
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