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2019年7月15日 星期一

號外:曼谷精華遊 ~ 極邪惡的鹹蛋黃多士 After You Dessert Cafe


七月上旬·晴

這一次來曼谷,同行也有好幾位飲食傳媒同業。一班好食之徒來到這裡,在正餐以外當然也不會錯過四圍覓食的機會。就在第二天的午餐過後,拉隊去吃下午茶。

甜品專門店

這是早前在香港「做功課」時已記下的一個地方,事源在網上飲食平台看到老饕朋友貼了一幅這裡的鹹蛋黃多士的食物照,已一心要來。碰巧店子在下塌的酒店附近,Big C隔離的The Market內有分店,就聯同幾位友好來試試。

大家也為鹹蛋多士而來

這裡是甜品專門店,主打幾款不同味道的多士、蛋糕、班戟及刨冰,還有泰式奶茶、咖啡及近期在亞洲區持續大熱的珍珠奶茶。三時多到來,人客一點不少。一行四人,也要等一等才可以進座。採取半自助形式,自行去付款落單,侍者會將食物送上。

付了錢,可以專心等吃


蘇記清湯腩 ~ 新牛店


七月上旬·炎熱

誰會想得到,約好了的試菜,是沒東西吃的。水是吹了一大堆(還好要談的東西都有談得到),酒也喝了一點,但食物就是有得看有得影但沒得吃。沒要緊,回公司再算。走在赫德道,正走回巴士站的途中,看到這間店子。

又試試這間新店子

這是間新店子,尤記得前身是間茶餐廳,今天就以清湯腩做主打。舖面簡單,就是兩排的卡位及散座。餐牌也以不同部位的牛腩為主,還有牛脷。淨吃崩沙腩也只是一百元有找,是不離譜的價錢。所以雖然是第一次來,也試試水準如何。

崩沙腩


2019年7月13日 星期六

號外:曼谷精華遊 ~ 吃老撾菜的第一夜 Paste


七月上旬·晴

數數手指,又好幾年沒來曼谷了。近年已很少在這裡留幾天,反而就是短留而轉機去其他地方多。自從在2018年米芝蓮推介拓展來這個地方以後,這邊的食界也有或多或少的轉變。就留四天,好好的周圍去吃去看。

先來吃晚餐

下午飛機,傍晚到達曼谷機場。塞了好一陣子才可以去到市中心,直去餐廳,已是晚上的八時多。餐廳位於Big-C旁的一個大型商場內,店子不算很大,透過玻璃窗可以看到廚房團隊在忙碌的工作,當中當然包括女主廚Chef Bee

Chef Bee


2019年7月4日 星期四

號外:澳門精華遊 ~ 大廚的幾味新菜式 8餐廳


五月下旬·晴

為了六月初的宮崎之行,專程來澳門找謝師傅解釋一下行程。

就坐下來吃點東西吧?想給你試試幾味新菜式。

豈敢不從?

來試試謝師傅的新菜式

先來的幾味都是點心,茶香桂花龍蝦石榴果賣相非常精緻,以芹絲收口再放上幾粒飛魚籽,真的像一個放滿錢的荷包。餡料用上切粒的龍蝦肉,咬下去鮮甜又有口感,貴氣也好吃。

賣相精緻的石榴果



2019年7月1日 星期一

號外:澳門精華遊 ~ 充滿力量的炸豬扒 肥珊茶餐廳


五月下旬·晴

因為朋友一句推介,為了一塊吉列豬,我來了靑州。

就算閣下時常來澳門,但也未必知道青洲在那裡,其實就是澳門北區但又未到台山及關閘的地方。要來這裡也不算是太難,乘23號巴士去到總站就是了。

小店子

這裡只是一間小小的地道茶餐廳,座位不多。除了室內的位置,室外擺的就是這裡舊式茶餐廳的矮枱。中午時份來到,食客不少,也有不少在店外等候外賣的,看來是街坊的開飯熱點。地方不大,就搭檯而坐。

來一客沙丹豬扒飯