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2019年8月4日 星期日

明閣 ~ 新工作,新菜


七月下旬·晴

圈中多年老友高美美要轉工了,這天約飯,當然是來她的主場。

在旺角區要找個企理的地方,好好的吃一頓飯,這裡差不多是唯一的選擇。也莫說這是保有米芝蓮星多年的地方,到今天仍是米芝蓮一星推介食肆。今天掌廚的是李師傅,客氣的他先來打個招呼,今天勞煩他了。

大廚李師傅


2019年7月30日 星期二

Hana「華」小料理屋 ~ 一心吃牛


七月下旬·晴

香港的七月,風雨飄搖。但偏偏就遇上最忙碌的時候。這一天因為幫朋友做點事,晚上專程出了銅鑼灣。晚餐跟朋友吃,剛巧大家也想吃牛,就來來了這裡。

環境不錯

店子就在登龍街金朝陽中心地下,很易找。舖面不大,一邊就是六至八人的卡位,坐得舒適。目標早鎮定吃壽喜燒,餐牌上有幾款和牛可供選擇。在佐賀牛米沢牛以外,就選上了飛驒牛

吃壽喜燒


2019年7月21日 星期日

號外:澳門精華遊 ~ 無敵炒黑底飯 新潮咖啡(錦記)美食


六月上旬·晴

最喜歡問澳門朋友一個問題:「平時您是去那裡開餐的?

所以我也時常獲得不少地道推介,也就是這樣,發掘了新鴻發的「奪命西多」,泉記喳喳炭烤斑戟、還有馬慶康的「魔鬼西多」。地道推介又來了,就是這裡的「黑飯」。
選擇非常多

其實第一次聽到這裡的名字是來自金沙城中心的R小姐,最近就連老饕朋友,永利集團的S小姐也推薦這裡,那不可不來吧?就找個下午來看看。

店子不難找,在三盞燈那邊不用十分鐘就可以走過來。二時多,座無虛席,不簡單。找了個單邊位坐下來,餐牌就貼在牆上。就是碟頭飯也有百多款不同的選擇,不簡單。

第一次來,就試雞絲蛋包飯(炒黑底飯)


號外:澳門精華遊 ~ 最愛這裡的泰麵 華泰食館


六月下旬·晴

有時不是說吃不飽,只是不太滿足。好像這一天,吃得豐富而配酒也精彩,但就是總找不到重點所在,慼覺就是差了一點點。臨上船回港,心生一念,急急腳來這裡吃碗泰麵。

小店子

坐巴士來到荷蘭園,從雀仔園街市行上幾條街,店子就在東望洋新街。這是幾十年歷史的老店子,在這區也享負盛名吧?只得老店主一人在招呼,笑容滿面又和善的他十年如一天的好相與。

街坊小店風情畫

這裡是麵食專門店,餐牌就只是一張紙,看上去很簡單,就如吃港式車仔麵般,先選麵底,再選麵碼,最後就是決定要湯麵或乾撈。要了豬腰及牛心雙併的貴刁,要加湯的。

簡單的餐牌


2019年7月15日 星期一

號外:曼谷精華遊 ~ 極邪惡的鹹蛋黃多士 After You Dessert Cafe


七月上旬·晴

這一次來曼谷,同行也有好幾位飲食傳媒同業。一班好食之徒來到這裡,在正餐以外當然也不會錯過四圍覓食的機會。就在第二天的午餐過後,拉隊去吃下午茶。

甜品專門店

這是早前在香港「做功課」時已記下的一個地方,事源在網上飲食平台看到老饕朋友貼了一幅這裡的鹹蛋黃多士的食物照,已一心要來。碰巧店子在下塌的酒店附近,Big C隔離的The Market內有分店,就聯同幾位友好來試試。

大家也為鹹蛋多士而來

這裡是甜品專門店,主打幾款不同味道的多士、蛋糕、班戟及刨冰,還有泰式奶茶、咖啡及近期在亞洲區持續大熱的珍珠奶茶。三時多到來,人客一點不少。一行四人,也要等一等才可以進座。採取半自助形式,自行去付款落單,侍者會將食物送上。

付了錢,可以專心等吃