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2020年2月28日 星期五

號外:北海道精華遊 ~ 到埗就要來吃的隱世老店 鳥辰


二月中旬·大雪

這是美食團最後一天,早上跟團友們在道東羅臼的Utoro出發,乘內陸機往札幌新千歲機場完團。待團友們都入閘上機後,團長就跳上超級北斗號(スーパーほくと)列車,直奔道南的函館。

是的,終於輪到團長開展他短短幾天的假期。

就在這條小巷內

下塌在車站附近的酒店,極速安頓好行李,立即出外找吃的。已是晚上九時有多,不走太遠,就沿大路走過來松風町這邊。大街一帶的好幾間海鮮居酒屋都不是我的目標,走進冷清的菊水小路,這間位於轉角的燒鳥店仍傳來人客的笑聲。是的,這就是我一心找來的地方。

老店子

這裡是區內一等一老店子,據云從1937年經營至今。全店就只有八個吧檯位,小小的店子,食客坐得也頗親密的。「從那裡來的?」或者一聽就知我來外來客「香港,今早還在道東」「啊~~」跟隔離的大叔碰杯,大口喝下生啤,將這一天的舟車勞頓沖走。店員拿來下酒小菜,是笱篛油揚豆腐魚板等等,簡單也美味。

先來一杯生啤


2020年2月26日 星期三

號外:北海道精華遊 ~ 就係貪佢沒選擇 めんよう亭 五条店


二月上旬·大雪

或者我的飲食習慣跟一般食客不同,大家都會奉行「有得揀就是老闆」的哲學吧?去到一間餐廳,總是選擇多總好過沒選擇的。但我這個人卻是剛好的相反,行入一間店,不用我花精神去挑就好。店子最好的就拿出來,沒有比由店子發辦更好,至少吃得輕鬆。

人在札幌,總喜歡吃烤羊肉(成吉思汗)

喜歡吃烤肉,人在札幌就當然不會錯過吃烤羊肉成吉思汗ジンギスカン)的機會,每次來此也會大吃特吃。獨個兒吃的話,這裡就是我常來的地方。很不起眼的門面,這裡是百分百地道的地方。全店就只有12個座位,雖然有旁邊的四人座,但食客多數會坐在吧檯位。

大衣放在膠袋內

先來一大杯生啤


2020年2月24日 星期一

號外:関西精華遊 ~ 京都早晨I喫茶チロル


一月上旬·晴

如果自己一個人在外,住酒店總不會在那裡吃早餐。在那裡也好,總會在附近找值得一試的吃早餐的地方去吃。在網上搜查,找到這間喫茶店。店子在二条城附近,從地下鐵站走出來,找到神泉苑,店子就在隔離。

餐廳就在一所小平房內

早早起來,九時來到,店子也差不多坐滿。見有不少上年紀街坊樣子的食客在看報紙喝咖啡,好一片寧靜的街坊小店風情畫。坐在餐廳一角,拿餐牌一看,這裡早上會供應好幾款多士套餐。但我的目標早鎖定在另一項目,就是蛋治玉子サンド)。

專程來吃早餐


號外:関西精華遊 ~ 一室炭火香 燒鳥 市松(いちまつ)


一月下旬·晴

這一趟在日本,主要是來回関西及北海道兩個地方。工作以外,當然就是找地方吃東西。好像這兩天在関西「短暫滯在20小時,安排了吃三間米芝蓮星餐廳。當中的晚餐,就是這裡。在最新的大阪米芝蓮推介中,摘星的燒鳥店有三家,而這裡在日本飲食網站掛名也是大阪三千多家燒鳥店的首位,這就是我來這裡的原因了。

最愛北新地

店子在北新地,不難找,就在我常來喝酒的地方附近。只供應晚餐的地方,甫入店,最矚目的就是中間的烤爐。只見大將在忙碌的工作著,撲鼻而來就是炭烤的香味,非常好的氣氛。只有8個吧檯,獨自來的我給安排坐在正對著烤爐的地方,是上佳的用餐位置。

撲鼻而來的就是炭烤香味

店子用上的是著名的比內地雞,這可以說是秋田縣的「名物」,跟名古屋地雞鹿兒島薩摩地雞合稱「日本三大地雞」。侍者來解釋,是日的餐牌是由大廚發辦,當然好到不得了。吃烤肉,先來一杯生啤。以暖毛巾抺抺手,為豐富餐點作出準備。

非常貼題的筷子座


2020年2月23日 星期日

Emmer Pizzeria & Cafe - Pizza救市


二月下旬·晴

來這裡吃東西,大家可以感受到的是平行時空的氣氛:相信不用我說大家都知道近來飲食業有幾慘淡,但這裡真的是旺場到不得了。跟朋友七時來到,全店滿座。到九時左右離開之時,店子也有七成滿座。眼見已是第二輪甚至第三輪客人入席,不簡單。

旺場店

餐牌非常簡單,就是前菜、沙律、薄餅及甜品,四個環節。是晚八人飯局,可以將餐牌盡情的「」一次,每款都點來試試。飲品方面,吃薄餅當然是喝啤酒就最好。朋友反而喝雞尾酒,這裡的雞尾酒盛在小玻璃瓶來上檯,當食客自行倒在冰杯內,有趣。

吃薄餅也是喝啤酒最好

盛在玻璃瓶內的雞尾酒