The Parlour ~ 星空下的旋轉木馬

十月上旬‧晴

風雲變色的一天，在終結之前，要找個地方喝酒。跟登高的原理一樣，本想找「Highlands」的地方，但Aqua Spirit是又嘈吵又多人，很難想像這個hh聖地也要搭檯的。轉過來Heritage 1881這邊，只見The Parlour環境極佳，問清楚打烊時間後，就找了個三人座坐了下來。

以環境計，不比任何一個「高地」選擇遜色

這裡晚上，沒有「by glass」供應，沒問題，是日也要喝多點酒定定經，來多一點，沒問題。但選酒的事，卻是落了在我的身上。但見這裡除了紅、白、香檳，就只有甜酒，沒有威士忌。不是「酒人」，在這個情況底下，就選了在酒牌上唯一較為熟悉的選擇，還不是Alsace的Riesling。

是很滿意的Riesling

選了的是2003 Domaine Paul Blanck Riesling Furstentum，是非常喜歡的Riesling。店方先把酒凍了，金黃色的酒色，聞起來是甜美的蜜糖及花香味道。喝起來口感很實在，不算乾身，酸味平衡得好，帶點油潤的口感充斥口腔。個人覺得，作為餐前酒或者不合，但在這個凌晨時份邊談邊喝，很適合，感覺很輕快怡人，喝得相當的滿意。或者在澎湃有力的經典「紅」之後，來一杯輕快又實在的「白」，也很不錯。

令心神也穩定下來

談了一會，這裡忽爾燈火通明，苑如戲院散場的模樣，原來要了打烊的時候。在一間幾有情調及格調的地方有此安排，有趣，也令人措手不及（還以為差人查牌！）。而這裡的服務，比起這裡另外的幾間店子，也真的遜色得多。如在進座之前，想問問閉店的時間，卻是問了幾個人，搞了好一會，都沒有一個很確實的答案。

人生就是如此的有趣，當六小時前，我還在燈花地的Lily & Bloom「以一敵四」的時候，也斷不會估得到幾小時後，會在這裡為這個美麗的旋轉木馬拍照，還隱約看到漫天的花火，有點醉了吧？

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&1/2
環境：&&&&

餐廳資料：
The Parlour
尖沙咀廣東道2A
Hullet House主樓地下
3988 0101