Godiva ~ 情滿月圓

六月下旬‧晴

其實，我不是甜魔，以前吃巧克力從來不過三顆。不過自從在Godiva的「訓練」下，我吃巧克力的能力高了很多，隨時吃一打半打沒有問題，最緊要是好吃就夠。因為到了值得慶祝的日子，Godiva總會送來賞心悅目的巧克力禮盒，如農曆新年及情人年，當然還有復活節。而今天又收到她們送來的禮盒，原來中秋節就到了。

琳瑯滿目的禮盒

送來的是巧克力珠寶禮盒，紅色為主當中間雜金線，是相當貴氣的。據知在這個中秋Godiva推出當8粒裝至32粒裝的中秋節禮盒，而這次送來的就是22粒裝。當中包括四粒小巧克力月餅及兩片大的，還有八片包裝的巧克力，似乎又是另一次進修我「巧克力食力」的時候。

小月餅是特別嚐到Godiva的幼滑

先由小的著手，小的八片包裝巧克力的兩種味道分別是（紅色）的牛奶味及（芥末黃色）的青檸純巧克力。當中牛奶味是很熟悉的味道，而青檸味則還是第一次嘗，味道是較清新怡人，多吃兩片也不膩的。至於小月餅就是小粒的巧克力，當中除了牛奶味就是可可味。我的選擇是後者，味道喝濃郁之餘也吃到Godiva巧克力的幼滑口感，四顆巧克力轉眼就給我連寫稿邊統統的消滅了。

大月餅是要找人一起應付

好了，到兩件大月餅，當然自己獨力對付有點誇張（雖然我相信能將之吃清的朋友大有人在），就將之一開四，跟身邊人享用了。外邊的是67%可可濃度的秘魯可可巧克力醬，而包裹著的是80%的烏干達可可純巧克力醬。前者香甜濃郁而後者帶淡淡菌香及煙薰味道，有特色。是好吃，但我最多每次只吃四分一，不過將之放在案頭轉眼也消失掉了，很受歡迎。

這一盒禮盒裝，只經過兩天兩夜就已全吃清，我的吃巧克力能力也越來越高。在此多謝Godiva及公關公司朋友的厚愛，這個品牌也是我本身非常喜歡的巧克力品牌。

按此直達巧克力王國。

万豚屋 ~ 當這裡沒人排隊時…

六月下旬‧晴

曾幾何時，這裡是長龍店；曾幾何時，這裡是訂了位也要等，甚至等也沒有位的地方。

時值週六，十二時四十五分經過這裡。見這裡門外沒人，已覺奇怪。想起也有好一段時間沒有來過了，上次來是好幾年前跟專兄一起來的吧，橫豎沒人等位又不用排隊（是，我怕排隊，真的！），來吃碗湯烏冬如何？

沒人排隊的這裡...

在出面表示只有一人，立即可以進來坐下，進店的時候，這裡還未滿座。這裡還是老樣子，除了好幾款小吃，午市套餐還是那個「石燒手打烏冬」系列，當中的兩大陣營仍然是「万豚豬骨湯底」及「香辣麵豉湯底」。而我的選擇就跟以前都是一樣，就是豬骨湯底的石燒上級豚肉手打烏冬。

仍是老樣子

一如既往，湯烏冬是盛在鐵窩內燒得滾熱燙的上檯，冒白煙又熱力迫人的，仍然對辦。如果喝湯，我是只喜歡熱湯的人，這個熱度就正合。只見湯色呈奶白而面層飄油花，喝一口，不算是非常濃郁但味道醇而帶肉香味，仍有水準。什麼也未吃，就給我喝了好些豬骨湯，滿足。

熱辣滾燙

醇美的湯頭

喝過湯頭，撈一片豚肉吃吃。瘦肉帶著一條肥膘，雖然不算是「肥瘦相間」，但吃起來脂香撲鼻而肉質軟滑，是好吃的。而最後就是烏冬了，爽身又帶韌性，也有水準。在香港有做手打烏冬的地方不多，就是用上高質素的烏冬已收貨，這裡的，好吃。

豚肉也軟滑甘香

烏冬好吃

快速的便可看到窩底見天，吃出一頭汗，大熱天時吃此熱品真是自討苦吃。不過這裡的水準仍然不錯，也打個平。連熱飲一杯是七十元有找，而這裡的服務也跟以前的相若 ~ 噢！是有加一的「服務費」呢。

放下錢，離開店子之際店內是坐滿客人，店外也亦有幾個人客在等位。當大家去趁新開的拉麵店的時候，可以讓我再回到這裡，其實不錯。



評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&1/2
環境：&&&

店子資料：
Mochi Cafe
尖沙咀赫德道19-23號地舖
3598 6282

The News Room ~ 冒充傳媒人的小半天

六月上旬‧晴

在這幾個月裡，每逢人家問我「你做什麼的？」，我通常的說法是「我寫食的」。是的，我每天的「工作」有百分之九十都同食有關。有時人家（通常是城中靚女公關積夫介紹）會說我是「food blogger」，也是的，我也是城中最勤力寫博文的博客之一（起步階段嘛！）。但有時，我也有些不屬於自己的身份，如「傳謀」。

是日，化身（一會）傳媒人

好像是日就給公關（當然又是靚女公關）公司邀請來這裡的media lunch。雖然有自己的專欄也雖然在洋文雜誌也有寫食評，但我從來不敢以「傳謀」自居，至少我面對食物仍然要樣樣都吃，也當然要逐碟影相 ~ 是的，你那有看到記者要自己影相的？就連初級記者也不用！

專業攝影師在這邊拍照

題外話說完，重回正題。這裡從外貌及裝修每每都有The Press Room的影子，當然了，這裡是同系店嘛，就是Press Room Group是也。前身也是另一間酒吧加西餐廳的愛因斯坦，而在裝修上也沒有多大改變，間格也是相若。外邊是酒吧，裡面是散座及幾個卡座，裝修簡單但感覺是舒適的。

很不錯的環境

是日的活動就設在餐廳的最埋邊，本地各大小飲食傳媒都齊集在此。店子先做出菜式在外邊由各方的專業攝影師拍照，另一邊就做出一模一樣給記者們試菜。只見大家悠悠閒閒的想吃就吃，不會像我般不想阻著人家吃東西要趕著拍照，另一邊當然要試吃，不然的話怎知味道？這就是「寫食的」的工作情況了。

試菜就是這邊子

是日菜式早由靚女公關們安排好，在前菜之前，先來法式雜肉併盤French Charcuterie Platter。好幾款食物就放在木板上，分別有烤圖盧茲香腸及Merguez香腸、鴨肝醬、莎樂美腸、鴨胸片等等。因為有見於是日要試十多道菜式，什麼香腸、火腿也不試了，單吃了鴨肝醬。不算幼滑但維持一點口感也不錯，味道濃郁甘腴，加上果醬再塗在麵包上，絕對好吃。

琳瑯滿目

併盤以後店員拿來有趣的東西，就是原枝雅枝竹Whole Globe Artichoke。此品在港不常見，但其實在南意是很普遍的小吃，吃法是先將葉子一片一片的從外搣出來，吮吃其根部較嫩的部份。吃罷葉子最後就剩下嫩甜的芯，就可以用刀叉去吃了。可能在座的年青記者對此品太陌生，也不想試新事物，此品就只我來包辦了大部份。至於他們，就在大吃漢堡包是也。

本地少見的一味正宗意式小吃

還有的是煎蟹餅Louisiana Chilli Crab Cake，只見兩片煎得兩面香的蟹餅，雖然來的時候熱度不算十足，但也香味盎然。煎蟹餅是很受歡迎之物，對於很多朋友而言印象總甚佳。這裡的外層焦香而蟹肉頗鮮甜之餘也有微微的辣味，頗惹味，值得一試。

辣辣的增添惹味

主菜未來，澱粉質食品先。這裡的包類主菜只布三款選擇，來的是The News Room Burger及烤雞肉三文治。前者的漢堡烤我香味四溢，吸引。不過相比之下我是比較喜歡烤雞三文治的，雞肉烤過香口之餘也肉質嫩滑。加上牛油果及蕃茄，簡單而美味的配搭。

招牌漢堡

我反而喜歡吃烤雞

肉類主菜，最吸引我的當然就是烤牛扒。看餐牌這裡的烤牛扒選擇還不算很多，以USDA Nebraska Beef作主打，當中可選西冷、肩扒或肉眼，是日來的是肉眼及牛肩扒。因為肉眼太受歡迎，唯有先吃牛肩扒。肉質雖然不算十分鬆化但肉味甚濃郁，牛魔王會滿意的。

牛肩扒肉味濃郁

烤肉眼扒看上去佈滿吸引的烤紋，聞起來香但吃下去碳烤香味不太足夠。肉質軟滑而肉味十足，同是USDA Nebraska Beef，之前有說這裡的烤得比Grand Hyatt Steakhouse更好，但就是日所吃的，味道是相若但就絕對做不出GHS的香口效果，非最好。

不比GHS的烤肉眼好

好了，在逾十款不同的前菜、澱粉質主菜及肉類主菜的圍攻下，是日的甜品來得比較輕省，就只得Peach Tarte Tatin一款。只見蜜桃放在酥皮反撻之上再淋上糖漿，老實說賣相是很一般的。不過吃起來又很不錯，酥皮鬆化又脆口之餘，香甜的糖漿又跟其味道非常配合，加上甜美的蜜桃，很討好。就是飽，我也吃了半份，值得一試。

意料之外的好吃

吃至尾段，只見大廚Kris Bandel在靚女公關陪伴下出來跟打招呼，靚仔有型的他當然是眾人的焦點所在。就在大家坐下大問問題之際，吃過又拍完照的我是時候告辭了。跟靚女公關說一聲，就起程去打點我的「星局」了。在此謝謝公關們的邀請，下一站見到她們要在新酒店的中菜廳天外天了。

呀，或者現在我還可以告訴人，我是「寫飲食書」的…



評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&1/2
環境：&& ;&&

餐廳資料：
The News Room
鰂魚涌糖廠街33號
2562 3444

新桂香燒臘 ~ 極品叉燒！

六月上旬‧晴

一天跟新書的編輯小姐閒聊，她發現在我的著作中有不少的篇幅是介紹不同地方的燒臘。是的，作為粵菜中的中流砥柱，相信真的很少朋友會對燒臘反感的，當中一味叉燒很多時也是大課題。叉燒做得好的地方，如灣仔再興，如跑馬地的永祥，如銅鑼灣鵝頸橋的海記及強記飯店，如太子的永合隆等等，總不乏生意。

燒味集中地

當中還有這裡，這個品牌在柴灣區都幾十年老字號的了，早年就在興華一期（即柴灣地鐵站）那邊，而十多年前就搬了過這裡一直至今。地方雖變但台前幕後還是那幾位師傅，而這裡的受歡迎程度還是多年不變，無論午市及晚市都總是排滿買燒味飯盒又或是斬料的客人。

鵝翼也美味

在這區住了三十多年，這裡當然也是時常來買燒臘的地方。是日又經過，就看叉燒如何。只見剛掛起幾條剛燒起的，不買何待？當然加入隊列。時常說，以叉燒而言，就算店子燒得好也要自己懂選。選叉燒要找圓身較厚一點的才好吃，就算不帶肥脂的肉質也會鬆化。

靚叉此中尋

是日又在選，不過發現一條精點，就是一條近腩尾的部份。平日多以脢頭肉做叉燒，以這部份來做的不多，二話不說當然買下一條。厚切，看上去除了中間的瘦肉兩邊就是肥肉，一口吃下是想像得到的美味。這裡的叉燒蜜味不算很甜，但能帶出肉味。而這條腩尾最美味的部份就是兩邊的薄皮，掃上醬汁燒得焦香，甜口帶香口亦非常的惹味，太好吃了！

看已知好吃

有人說吃叉燒最好就配燒酌，也是的，尤其在吃帶肥肉的叉燒而言。不過是日無酒，一盒叉燒也給我轉眼吃清。而要吃好東西也要付出一定的代價，一條靚叉，盛惠72元，不便宜。這裡的叉燒不便宜，而另一方面有時給你選了師傅的精品，他也會自動的給你加價，就是這樣的了。

極品！

這裡是值得一來的地方，除了叉燒，燒琵琶鴨也非常的出色。不過要吃就要早早預訂，如果在店子舖面看到多是人家的，單看吃不得。



評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&1/2
環境：&&1/2

資料：
新桂香燒臘
柴灣柴灣道345號
金源洋樓地下17號
2556 1183

旬菜富日本料理 ~ 炎夏的穴子丼

六月中旬‧炎熱

冬天，大家會想到吃羊腩煲；新年，又會想到吃蘿蔔糕又或芋頭糕；入秋，大閘蟹是時候了；而時值盛夏，我總會想起吃穴子丼。

之前也看過一個說法，就是有人指出夏天才吃鰻魚其實只是賣魚者的市場技巧，完全沒根據也甚至有說冬天的鰻魚更肥美云云。當然，在富哥的名人坊四時也吃到蘿蔔糕，炎夏去蛇王芬，其實都可以吃到蛇羹，至於天香樓更是四時都有人吃大閘蟹的了，有何不可？不過，時令習慣是自小使然，你不依從是閣下的事，但不能否認是真的有如此之說及背後的一點道理。

至於我，鰻魚飯，還是在炎夏吃才好。

簡單舒適

跟業內人士（噢！我的Japanese friends 呀！）談起最近日本料理店的市道，無不大嘆難做，不少也表示在311之後仍未恢復過來。當然，你沒生意是你的事，業主還是會照加租。談起綿登徑的這裡，原來很多時午市也沒有幾多人。還記得這裡以前在午市是旺場店，也有好幾年未來過了，也是時候去找佐滕師傅吃一頓午餐吧。

是有水準的店子

炎夏，只想起吃鰻魚。就是在一個周五搖個電話來，知道有宮崎產的穴子，大喜，就來了吃。一時一刻左右來到，店子就只有一檯日本客人在進餐，真的吃了這裡多年也未見過這等冷清的情況，希望只是今天才如此。二人來，餐牌也不用看，除了穴子丼，另外的就交由師傅話事，來個迷你懷石便當吧。

大廚

雖然是日人客不多，但師傅也是帶領著兩位年青徒弟在忙碌的工作。而這裡也是老樣子，裝置典雅純日式，牆上的竹林畫提醒客人夏天來了，感覺舒服自然。先來的是一碗湯烏冬，烏冬爽滑煙韌，湯頭味不濃重，只是淡淡的木魚香。「重口味」的朋友跟起來可能覺得不夠味，但其實烏冬湯是這樣就已經恰如其分。

淡淡的湯頭

比起迷你懷石先來的是穴子丼，除了一眾的配套如味噌湯、漬物、前菜等等之外，汁燒穴子加上日式米飯，就是這樣的簡單。先吃一口魚肉，雖然薄身而脂質不算豐富，但肉質爽口也帶鮮味。汁燒穴子考的就是師傅用燒汁的火侯及功力，少則不夠味，太多又會喧賓奪主。

穴子丼

是日的就真的剛剛好，看穴子的表面就知汁是上得很均勻，卻也保持不太濕身而仍帶點脆口。燒汁的味道也正好襯托出魚鮮味，絕對是示範表演。除了好吃的穴子，這裡用上的日本米飯也很讚，粒粒晶瑩也煮得軟熟可口。滲進燒汁的再用一片穴子夾著米飯來吃，人間美味。當然，很多人也會說穴子在冬天或會更肥美，就如盛夏也有不少人逆其道而吃火窩。但，夏天吃穴子，已是我多年的習慣。

非常好吃

懷石便當是放在一個四格子的弁当盒內送來，四款食物分別是刺身、天婦羅、燒物及煮物。先吃刺身，除了甘蝦及吞拿，就是章紅及池魚。老實說在香港吃日本料理我絕對不是刺身的「粉絲」，如無必要也避而不吃。這天只選了白身魚來吃，是新鮮的也口感爽韌，師傅的刀功是有水準的。

豐富的弁当

刺身是鮮美的

比較起刺身，可能天婦羅會更合我意。除了炸蝦，就是小青椒及炸蕃薯。天婦羅都炸得乾身不油膩，筆直的炸蝦爽身而鮮甜，是不錯的，當然好吃的還有爽甜又帶點辣勁的小青椒。而燒物就更是我「那杯茶」，燒魚皮脆而肉嫩滑，幾時都說如果人在香港，給我一件好吃的燒魚還比什麼拖羅天對味。蕃薯雖然不是時令，但也粉糯而甜美，都不錯。

乾身不膩

燒魚是我的至愛

而在燒魚一旁的幾片酸薑也是我的至愛，我是喜歡吃漬物的。而之前也提及過是日的日式米飯做得頗好吃，而煮物也大派用場，來佐吃軟熟的米飯就最好。小芋軟滑有芋香，是的，原來也蝦芋的時令也快到了。而另外的一片汁煮冬瓜也爽口甜美，一碗米飯也轉眼吃清，滿足。

煮物也好吃

絕讚的米飯

午市定食最後可選甜品或咖啡，而前者就只剩下檸檬雪葩。凍凍的吃起來清香又帶天然酸味，正好消除膩滯的感覺。而熱咖啡水準就較一般，口感薄身不夠香濃，味道苦苦的又沒有什麼香味，如果是二選一的話，要甜品就穩陣得多。

酸酸的

慢慢的吃至二時多，來的時候有一位客人，吃至離開也只得兩位，是冷清的。就是有水準的店子也是這樣子，看來業內人士所說也是真有其事，好些料理店的生意真的要待時間才可以恢復過來。說著也幾年未來過這裡吃晚餐了，要找一天再來。

是個值得推薦的地方。



評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&

資料：
Japanese Restaurant Shun Sai Tomi
尖沙咀棉登徑7-9號地下
2366 1078

Henry’s Kitchen ~ 小小的西餐店

六月中旬‧晴

一天最多吃三餐，新店加上試吃邀請，很多記下要試的店子也長期未有機會去試，這裡就是其中的一間。

就是之前在食友的貼圖中看到這裡，是一間西式的小餐館。是日來了這區附近活動，要找個地方吃午餐，就搖個電話訂了位，來了這裡。

如果是午市來吃也一定要訂位吧

是一間小小的西餐店，舖面不大就只可容納二十多人。來的時候時值正午，還只是第一檯客人。但未到一時已坐滿人客，看樣子很多也是附近工作的白領，還好已預早訂了位置，不然必定一位難求。拿餐牌一看，就試試一些店子的招牌菜之餘也來一客午餐吧。

甜得令我懷疑的龍蝦湯

先來一客古法龍蝦湯，只見濃濃的湯頭再加上忌廉及橄欖油，質感是杰杰的，好像是幾認真的。喝起來口感幼滑，忌廉味道不輕也沒有苦味。味道是很甜很甜的龍蝦味，對於我來說，是「太甜」了一點（很難想像什麼是「太甜」吧？）。湯內有龍蝦粒的，感覺就更豐富。索價56元，也算不錯。

沙律令人胃口大開

另一邊的是午市套餐的「是日餐湯」，在忌廉菠菜湯及意大利菜湯中選了後者。湯本身還可以，酸酸的味道幾「天然」，最怕就是一喝就「罐頭」的西湯。在餐湯的另一邊有烘多士及沙律，多士烘得脆脆的，加上陳醋來吃很不錯。而沙律內加入了牛油果及柚子的，加上油醋味道清新醒胃。

更多的沙律

再來的是另一味在餐牌中選出來的招牌食物，Henry’s Bruschetta配蕃茄沙沙，基本上這一味跟剛才餐湯的多士及沙律也頗熟口熟面，不同的就是每片小多士上面放上了風乾火腿、水牛芝士及蕃茄沙沙而已。不過吃起來只有風乾火腿的鹹香味，水牛芝士太薄而蕃茄沙沙也可以有更佳的調味。不過在中間的一大堆沙律還是好吃的，令人胃口大開。

牛扒賣相不算很好

到了主菜環節，就都選了是日午餐內的烤牛扒。牛扒薄薄的，兩邊加上不少的黑椒去煎香，賣相不算是頂級吸引。不過吃起來又很不錯，外層乾身而牛扒本身肉味濃郁。從橫切面看到嫩紅的顏色，medium rare的火侯是燒得剛好，牛扒肉質也是軟滑的，牛魔王小姐也說滿意的，就可以收貨了。

但吃起來又不錯

最後來一杯即磨咖啡，香味濃郁，餘韻帶微微的甘甜味而完全沒有酸味，不加糖奶喝亦可，不錯。二人行埋單就只是二百多，不貴而水準也不差，至少以稞在後街的小小西餐廳而言也算是及格的了。如果還有機會的話，或許會再找個晚上來試試肉類餐牌上的其他招牌菜選擇。



評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&
服務：&&&1/2
環境：&&&

資料：
Henry’s Kitchen
北角宏安道18號
9號舖地下
2980 4666