鳳城酒家 ~ 歸來

六月下旬·晴

作為北角舊街坊，對這裡當然不會陌生。尤記得小時父母會不時帶我們來這裡飲茶吃點心，大了也會跟他們來吃生日飯。畢竟是經營了逾半世紀的地方，

但因為十幾年前的一件事（請參考「後記」），一個心結，令我很少很少再回來，15年內就只因為當年店子晉升米芝蓮推介店而回來過一次，一直到今天。

老同學由美國回港，臨離開前大家約飯。下塌的酒店在北角區，自然選附近的食店。經過出席同學們的公投，最後大家選了這裡。或者命運要我回來，那菜單當然由我來負責。9道菜加雙單尾及甜點，清一色「中佬」聚會，也可以吃得豐富一點。

萬豪金殿 ~ 非常精彩的新餐單

六月上旬·晴

故事從年初開始，一天跟大廚Jayson吃飯，大家閒談這一年本地中菜發展的趨勢。在「本地食材」及「地道菜式」兩個話題上談了很久，也談得很多。飯局完結，但大廚的腦卻沒有停下來。有一天，就設計了一個10道菜的新餐牌。

「不如就用來做飯局的餐牌如何？」

那當然卻之不恭。認真的大廚還客氣的先請等們來先試試這個新餐單，絕對令人期待。 

打頭陣的正是幾道本地小吃。從餐單上看到「海生腸」的時侯都知道不會是真的豬生腸，但當看到這一道小吃的時候也真的一度懷疑是真的豬生腸：用竹籤串起再加上放在旁的辣醬、甜醬及芥末醬、做得實在太神似了。

Sawadee Chef ～ 「泰」好味

 

五月中旬·大雨

談起邵德龍師傅，相信大家第一時間會想起紅棉的菜式（請按此參考舊食評）。他是少數能將粵菜及川菜二者之長處完美的融合而創作出一系列新菜式，鮑參翅肚做得好，傳統川菜也非常出色。

想不到除此以外，原來他還有一手泰菜。所以當知道他主理的泰菜店要開張時，也十分有興趣來一試。店子在奧海城地下，來的一天還要是連天大雨。但店子還是一位難求座無虛席，可見不簡單。