十二月下旬有雨
時間回到三個月前，那時臨迎年末，又是跟朋友聚餐的旺季。還有幾天2014年就過去了，朋友發起在這裡吃午餐。對於這個牌子，當然不會陌生，實在在其黃竹坑及灣仔的分店也吃過幾次，烤牛排及漢堡也做得好。所以當朋友提議來這裡的時候，真的是想也沒想就應承出席。
來的時候，這裡還只是新開張
來的時候，才是店子試業的第二天。不過只要看到雪櫃內的風乾牛肉，就知道是沒有來錯地方的了。看看午市餐牌，就是簡單的兩款選擇，而是日大部份朋友的選擇都是牛肉。而在餐牌的正中有個Bar Code，再用應用程式查看其實另有隱藏餐牌，是日就是龍蝦三文治。
磨刀霍霍的大廚
看到風乾牛肉，是錯不了
我的主菜選擇，也當然是牛肉。先來的麵包籃，只是簡簡單單的幾個小圓包，熱烘烘的也外脆內軟，塗上牛油就是好吃，其他食物未到之前，已幹掉兩個。沙律就是之前在黃竹坑店也吃過的Iceberg Wedge Salad，四分一的生菜，澆上沙律汁及灑上煙肉碎，賣相好之餘，口感也甚爽脆，是簡單好吃的。
熱辣辣的麵包籃
簡單鮮爽的沙律
透過半開放式廚房，只見大廚在利刀一揮就切出一片片的牛肉，這就是我期待的主菜。風乾的澳洲牛肉肉味是不錯的，但或者是切得薄了一點，不夠鬆化的口感影響了整體感覺。而可能也同樣因為是太薄的關係，烤得也過了點點火候，不是想要的medium-rare。
熟了一點點的烤牛肉
反而隱藏餐牌的龍蝦三文治就很不錯，龍蝦肉跟白汁調好，夾在兩片塗了牛油又烘得微帶脆口的軟包內，賣相好之餘，味道是更好。配上的是菜絲沙律，爽脆也增添清新之感。來這裡又不想吃牛肉的朋友，這也是最好的選擇之一。
非牛肉佳選
對於不是「甜人」的我來說，餐後以芝士併盤來代替就是最合心意的安排。四款芝士中當然以羊奶芝士最好吃，口感幼滑而帶濃郁羶勁，配上生果去吃固然好，淨吃也很不錯的。可惜的是是日咖啡機失效，不得以一杯咖啡作收結。
羊奶芝士，仍是至愛
中環食肆眾多，要在此區立足，除了本身要有一定的能耐外，午餐市場也是兵家必爭之地。這間店子素以自家風乾牛肉做主線，因為質素好，無論賣扒又或是賣漢堡在本地已無敵手。今天染指西式簡餐市場，又看結果如何？
個人而言，更期待在這裡有什麼新點子。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&1/2
餐廳資料：
Steak Frites by The Butchers Club
中環士丹頓街52至56號地下
2858 9800
相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1018
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