正月上旬·有雨
行家約吃飯，我來選地點。大家也喜歡日本料理，不如說選間地道一點的居酒屋吃東西如何？一想就想起這裡來。正值農曆新年，大廚放假近一個月之多。店子只十二個座位，而相約之日也正好是店子新年開市之日，當然要早一點安排好位置。
只是十多個位的小舖
店子躲在小巷內，從外看來沒有明顯的招牌，只在營業時掛出寫上店名的暖簾。如果是第一次到來，準會覺得難找也說不定。早了點來，這裡的舖面不大，但就給人正宗地道居酒屋的感覺。不巧朋友是日抱恙，今天的我喝不完一瓶酒。送上來的佐酒小吃是日式沙律，就先來生啤。這個農曆新年真的忙翻天，就只有此時才可以真的坐下來，靜靜的享受一下用餐的時光。
啤酒先行
有酒，不能沒餚。見是日有醬油漬蒜頭，大喜，就來一客。生蒜子以醬油漬過，口感爽脆之餘，味道鹹中帶鮮也辣勁十足。越吃，就越想喝酒，其實也是上佳的「酒盜」。很喜歡大廚的玉子燒，當然也要吃吃。鹹甜合度而蛋香味濃，質地非常鬆軟。中間還保持微微濕潤，可以說是上佳的火候。
也是「酒盜」
有水準的玉子燒
啤酒已喝至第二杯，要來點串燒了。想知大廚是日有什麼捱介，看看牆上掛上的餐牌就一目瞭然。是晚吃了幾串燒鳥，燒雞皮、燒雞尾、燒雞軟骨，還有燒雞心。串燒都燒得外層香脆，仍保持內裡的水份，所以味道是特別濃郁的。最愛就是燒雞心，全都已批去雞心冠，微帶脆口的口感也風味十足，如不是是晚點上的東西不少，必定追加此品。
怎能不吃串燒？
最滿意的是燒雞心
餐牌上「煮込」的欄位就只有煮大腸一味，也正是我最心水的居酒屋食物。薄身的豬大腸切得細件了一點，不過又保留了一點點的韌度，越嚼味越濃，就是最佳的下酒菜。吃此品時喝啤酒是太淡口了一點，要配上燒酌才夠勁。煮汁甜美而香味十足，給果給我喝得一滴不剩。
好吃的煮大腸
水牛芝士及番茄是很好的沙律配搭，在這裡就是「燒物」中的項目，事實上大廚的番茄乳酪燒是我很喜歡的燒物之一。將切片的番茄片夾上了水牛芝士，以錫紙包起再放在烤爐上慢烤。芝士香再加上番茄的酸酸甜甜及一點點的香草去調味，就是好吃。而更吸引的就是墊底混和了半溶芝士及番茄的醬汁，又香又好吃。
番茄跟芝士，幾時都是好朋友
美味！
最後點的是威士忌疏打ハイボール，爽口怡人之餘也帶威士忌香味，很不錯。來幾件燒飯糰，看上去已知道外層燒得香脆，可惜一吃之下就發現飯是太稔身了一點。不過此時喝滿酒精，吃點澱粉質也令五內舒適。此品做得最好的就是山林道的純燒鳥，真的百吃不厭。
還有少不了的就是燒飯糰
來這裡吃東西有一點要留意的是要有耐性，而居酒屋其實也是大家來跟朋友喝酒傾計的地方，食物慢慢吃就最好。是晚雖然要喝悶酒，但也很享受這一點悠閒時光。而眼見店子因為不少walk-in客人不得其門而入，但從不會催客埋單，讓大家慢慢坐，這也是很讚的地方。
結帳六百多，不便宜，但吃得滿足。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&1/2
環境：&&&&
餐廳資料：
Takeya
紅磡黃埔新村
德民街31C1安華樓地下
2365 8878
相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1018
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