小心蒜蓉蝦！
四月下旬•晴
作為一個點菜的人，事實證明，一餐飯要吃得物有所值，要留意的地方也真的很多。跟朋友吃飯，點菜很多時都是我的份內事，所以幾時也「內置」了精密的計算系統。就算未必可以點到最便宜抵吃的項目，至少也要席上食友的錢花得不寃枉。不過精明一世也總有蠢鈍一時的時候。在寫這個食評之先，先向這一餐花了寃枉錢的食友說聲對不起。
小店子
也是在澳門工作的時間，這天恰好食友們在這邊遊玩，一起吃餐飯如何？這一次住的是路氹城的酒店，也怕朋友們找不到地方，就在官也街附近走，來了這裡來。這是平日的下午，一時多進來，店子也只有三位客人。我們一行十多人就進佔店子的三張大檯。
士砵亭的粉絲
不是第一次來，也就點了幾味這裡的拿手菜。食友問喝不喝餐酒，老實說這天對紅酒或白酒也沒有什麼興趣，反而來一壺水果酒就正好。這裡的酒勁不強，甜甜的慳水慳力。勝在凍凍的，在這裡長時間也似空調不足的環境下，也喝得舒服的。
勝在夠凍
有酒不能沒餚，就來幾碟下酒小吃。燒葡式臘腸是必點的，誠如好食友Liza所說，此品是煎而不是燒的。但仍然油份充足且鹹香可口，個人而言可吃一整碟。當然還有炸馬介休球，坦白說此品不是我那杯茶，但好此道者不少。這裡的外層微脆而香口，薯仔成份好像多了一點。
好吃的燒葡國臘腸
也算香口
豬耳沙律是個人而言非常喜歡的項目，這裡的切幼絲，混入了紅辣椒、洋蔥、芫茜及加入大量橄欖油，味道刺激而口感爽脆。如果可以再加入一點生蒜，就完美。炒蜆不可不吃了吧，雖然蜆肉甜而墊底的醬汁也鮮甜無比，但不知道是碟大還是蜆少，總覺得份量好像不太足夠似的。
只欠蒜頭
碟大，還是蜆太少
也要來一點燒烤食物，烤原隻魷魚是切片後穿在竹支上烤的，聞起來已是香噴噴。魷魚本身夠厚肉，吃起來爽中帶腴美，也當然好吃。調味足之餘，配上青醬也非常惹味，屬必吃。也因為真的太好吃，所以明知是膽固醇爆標之物，也都連吃幾件。
邪惡美食
另外店員推介燒豬排，先樣子是燒得乾乾的，賣相很一般。而咬下去也真的如賣相般差，是又韌又硬，一無是處，建議無論店員如何推銷也要將之忘記。另一味也要將之忘記的是燒牛助骨，一片片薄薄的，看上去也知道不會太好吃。而也真的要花不少的牙力去對付之，也不值一試。反而伴碟的炸薯片是店子自家製的，鬆脆而香薯仔味，絕對比主角更吸引。
硬且韌的燒豬排
燒半肋骨也不行
看這裡的食評也知道蒜蓉蝦是必點之物，所以也不細看餐牌就點了。味道不能說是差，但蝦肉不是新鮮的，也不是很大隻，所以口感不算上佳。而我也裁倒在這一碟蒜蓉蝦之上，餐後結帳，原來索價連加一要$130一只的，真的比在魚市場吃生猛大花竹蝦更貴。價錢是費，但看真一點也是大喇喇的寫了在黑板上，就是願者上釣，就只怪自己一時大意。
超貴蒜蓉蝦
人多，也要吃烤乳豬。想要一整隻豬，回應說沒有問題，但大廚會將之斬開。上檯時一看，就如食友所說的似是一碟碟拜神乳豬一般的。明顯是將已斬成一件件的乳豬去再烤，吃起來當然不及原件烤再斬開的好吃，至少中間的豬肉也不會很嫩滑。索價九百，有點欺場。
碎上的拜神乳豬
單尾來兩味飯，先是八爪魚飯。軟腍的八爪魚加上以海鮮湯浸軟的米飯同吃，是滋味十足的。同檯食友有問這個燴飯為何是水汪汪的？但葡式燴飯有時就是這樣子的了，論味道是收貨的。也來一客焗鴨飯，來個濕焗的版本。飯本身鬆軟而也有鴨肉香，或者食友們會嫌濕飯不夠乾焗的香口，但個人而言卻更喜歡這個做法。
好吃的八爪魚燴飯
濕版的焗鴨飯其實更好吃
食物點得太多，當然是什麼甜品也吃不下了。當帳單拿來的時候真的嚇了跳，因為每人要四百元。當中的味百三元的蒜蓉蝦當然是最物非所值的，價值九百大洋的碎上Ｘ神乳豬也同樣差強人意。
就是在寫這個食評之時也覺得對不起食友們，一個人的錯要十多人來承擔，真對不起！
結論：值得一試，但要看清價目！
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&1/2
環境：&&&
餐廳資料：
O'Manuel Cozinha Portuguesa
氹仔舊城區飛能便度街90號地下
2882 7571
相機及鏡頭：
Sony NEX6
SEL50F18
SEL1670Z
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