Initial Café ~ 我的流動工作室（Ｉ）

十二月下旬‧晴

前金管局行政總裁說，離開金管局以後，最不慣的就是要自己揸車，沒有了秘書及公司的電腦。我從離開公司就比較簡單，最不慣的就是一離開家裡，拿著手提電腦，去那裡也可以做我的文字工作，但就要找地方上網，始終找資料交相交稿，也要互聯網。

我的理想流動辦公室，一點不易找...

所以在這段時間，也找了好幾個地方，做我的流動工作室。這些地方的要求很簡單：

1.地方要好坐，有疏化椅，有檯，而張檯要大到可以同一時間放上laptop、iphone、相機及我的筆記本，所以Caffee Kenon及Cafe Bistro Delta Cafés不會是我的選擇，因為坐得不夠舒服；
2.要有wi-fi上網，因為如果不可以上網，就好像單手在工作；
3.環境要舒適，有景最好，感覺舒適的話，工作都會開心一點；
4.要有咖啡，因為我對什麼特色雜飲也沒興趣。食物最好也不錯，不過不是首要。

是附屬於時裝店的咖啡室

不要有齊以上四個特色的地方易找，連我這個對本地食肆也算有點認識的人，也是費剎思量才找到幾個合心意的，這裡就是其一。其實是附屬於同名時裝店的咖啡座，地方也不小的，都有廿來個座位。佈置得幾別緻，所有的檯及椅，張張也不同樣子的，但放在一起，又毫不異相，我想這就是我不明白的「設計」吧。

我不明白的設計，總之坐得舒服

雖然以一間辦公室而至，我對環境的要求會比食物多，但這裡的飲食選擇也不賴的。咖啡的選擇幾多，我總是懶選其他，好多時也是一杯莫加鮮奶咖啡。這裡的咖啡幾香，加上一點可可的味道，感覺是幾濃郁的。每杯咖啡也會加上一個latte art，雖然不會像Crema Café般畫上貓或兔子的可愛圖案，但看上來是悅目的，以一間咖啡室來說，已是交足功課了。

鮮奶咖啡很不錯

想喝勁道強一點的，就來一杯Yemen Mocca Mattari吧。本人對咖啡沒有研究，但就在「虹吸管」系列下的幾個選擇中，只是這個「莫卡‧瑪坦莉」未試過，就來一杯。咖啡逐杯沖的，還是用上虹吸管的，要等十多分鐘，正好讓要工作的我在慢慢坐。咖啡是淡淡的咖啡香，不算很濃，味帶回甘，不錯。不過相比之下，我還是喜歡巴西的山度士多一點。

講究一點，喝這個「莫卡‧瑪坦莉」吧

下午茶的時段，是有cake set供應的，只要光顧任何咖啡，加16元就有一件蛋糕了。也試了banoffee pie，顧名思義，就是banana及toffee的混合體，就這樣聽起來已知道應是甜掉牙的東西。但這裡的做得又不甜，主要是拖肥下得不夠，餅底太多。該甜而不甜的食物，當然不算滿意。

不夠甜的banoffee pie

來了不少次，當然試過好幾坎西餅。這裡的黑森林不算正宗，但卻幾好吃。朱古力蛋糕幾鬆軟，中間的朱古力慕絲很濃郁，又香又甜的。中間的酒漬車厘子就不太夠味道，只有一點點的甜味；相比之下，更喜歡另一味提子乾芝士餅，這裡的芝士很濃郁，一口芝士餅，一啖咖啡，絕配。牛油餅底鬆軟，味道又香，提子乾適當的帶出甜味，值得一吃的。

其他西餅，也有水準

這裡的疏化真的很好坐，就算是不是要工作，來喝杯咖啡，吃件餅，在輕音樂舒舒服服的坐一個下午，也真的是賞心樂事。

是值得來歇一歇的地方

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&&&
服務：&&&&

餐廳資料：
Initial Café
尖沙咀金馬倫道48號地下2號舖
2311 4223