白粥之行
十一月下旬‧晴
每去到另一個地方，早餐總是有趣的時間。當然有人會「大件抵食」的去吃個酒店的自助中餐，還有叫抵吃好吃的。至於我，總會趁早餐時份周圍走走，吃一頓地道一點的早餐，來到澳門也不例外，昨天去了咖啡明，今天有一個有趣的提議，就是想吃白粥。
盛記白粥：有白果腐竹香，但甚稍
談起白粥，濠江有兩間名店，都是旅遊書大力推介的，第一間就是來這一間以白粥為名的店子。這裡不難找，就在議事亭前地大馬路旁的小路行上去，店子就在右手邊。是街坊小店，沒有空調，冬天來的時候就最好了，夏天來吃粥，可想而知有幾熱。
盛記白粥：鹹煎餅不錯
其實入店子之時已經聞到很香的腐竹白果味道，那就先來一碗白粥。白粥真的如聞起上來般是很香的腐竹及白果的味道，但吃起來就是不綿，也稀如水，完全不合口味。還記得上次吃過的牛脷酥不太行，是次就試試鹹煎餅如何。又不錯，吃起來南乳味香濃，口感酥化，還要是一口份量，剛好。見有糖蛋散，又試試。不脆，也硬，見有糖膠在上面但又不太甜。我是很喜歡吃蛋散的人，吃了一口也不再碰了。
盛記白粥：糖蛋散很不濟！
放下十元五角，起程往下一站。走回大馬路，經過議事亭前地及營地街市，經過賣草地街轉入高尾街，就會看到何開記的招牌。這裡也是小店，亦是沒空調的，要了一碗白粥就坐下來。這裡的白粥比盛記的還要清，就是「純米造」，不綿，雖然看上去煲至米花全開的，但味道甚淡，也是不合口味。我喜歡威記的，也喜歡金峰，不是是日的兩間。
第二站：何開記
何開記：白粥也稀，更淡
又見有鹹煎餅，來一個吧。已經切開了上檯的，不熱，但吃起來也乾身不油膩，還很鬆軟，不錯的了。進店前見到有鬆糕，又來一件。甜甜的完全沒有酸味，鬆糕及白糖糕也是，甜或酸，就告訴了你它的新鮮度。質地頗鬆軟，發得效果不錯，三元一件，便宜得令人發笑。
這一趟白粥之旅，不太滿意，唯有明天再去富記粥品。不過吃的不是白粥，而是豬潤粥。
何開記：鹹煎餅好吃
何開記：鬆糕都正
餐廳資料：
盛記白粥
新馬路蘇雅利醫生街1號
(853) 2892 2901
何開記
新馬路高尾街2號
KC推介：
兩間也是鹹煎餅
何開記的鬆糕
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