The Pantray ~ 延績西式簡餐熱潮

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&&&
服務：&&&&&

五月十六‧陰天

應該是從Jaspas開始，到Flying Pan及Brunch Club，以至Classified的意美式，簡單的西餐意念在這裡，也越吹越盛，還未計那股差不多已經開至芋尾聲的漢堡熱。知道這裡開了新店，走西式簡餐的路線，原本想周日來吃個brunch，但卻給其母店Stonegrill的超值餐吸引去了。想吃的店子，也想儘快吃，這是我的病態性格，就在翌日的下午，推掉原本的約會，獨自一人來看看。


這裡佈置以暖色為主調，裝修給人的感覺是較輕鬆隨意。給引領到餐的中央位置，座落其中，也甚舒適。除了午市套餐的餐牌外，自選餐牌也只兩頁紙，而詳情也已劃在牆上的黑板上。

菜色走簡單的路線，分全日早餐、沙律、湯及一些基本的澱粉質如意粉及薄餅等等。烤牛扒的午市套餐，只賣98蚊，有湯有咖啡的了，不過份。但鑑於昨天才吃過這裡的烤牛肩扒，是日就吃這裡的另一個招牌菜，Pantray All Day Breakfast吧！

這個「全日早餐」分兩部份，頭關是在九款食物中選六款，調轉頭說，即是要在全單中剔走三款不要。另外就是蛋的製法，照例，這裡是炒蛋、烚蛋、太陽蛋、反蛋等等，而我的選擇幾時也是Eggs Benedict。

先來的橙汁，與昨天超便宜套餐是一樣的，也是果汁先生；各式食物以一個燒熱了的鐵鍋子送上檯，雖然以材料來說，也都是腸仔蛋煙肉麵包等等，不是什麼特別的好東西，但賣相也不錯。
先吃我最喜愛的Eggs Benedict，這裡的是用蛋放上鬆餅上焗熟，中間塗上荷蘭汁，切開讓蛋汁流下鬆餅中，幾對辦的。



吃起來荷蘭汁的味道很微弱，酸味不足也沒有牛油香味，還好是溏心蛋，挽回一點分數。墊底的鬆餅是濕得糊掉了，似乎是周遭食物的水份影響。總的來說，也算是這樣。
其他食物也不俗，豬肉腸煎烤得皮脆脆的，煙肉非炸得乾硬，吃起來軟熟鹹香，還有一堆炒蘑菇，配合起烤得熱脆的牛角包一起吃，簡單而美味；

當然，這一類的All Day Breakfast不會是什麼美食，但有時吃一吃這些西式簡餐，也會令人滿足。
服務是一貫的好，侍應生有禮貌，態度很好，值得一讚。
連香濃咖啡一杯，埋單百一蚊。看餐牌，還有很多的沙律、意粉未試，在出面的凍櫃也看到有不少精緻的西點，如果一班朋友想在輕鬆隨意的環境下吃一餐，也是選擇。
餐廳資料：
銅鑼灣希慎道10號
新寧廣場地下
2808 1148