鴻師傅 ~ 觀塘區的超班叉燒飯

十月下旬·晴

周末，要整天的留守在公司工作。吃午飯的時候，可以試試附近的餐廳。或者大家不明白，我們的工作很有趣，平日午飯時間差不多都不會在公司，就只有假日在有機會在這邊吃。所以又打開筆記本，排頭位的就是這個熟悉的名字。

自助式

店子在成業街東廣場地下，這裡以美食廣場形式經營，小小的地庫開立不少各式食肆，當中的這裡算是新力軍。看到外邊的招牌，鴻哥就是這裡的生招牌。這裡是自助用餐，食客買完票後也要自行捧餐，只是用餐區就比左右隔離的食肆舒適得多。這一次來，是特意來試試這裡的叉燒。

有開水供應

說真的，吃了鴻哥的食物多年，多是鹵水或潮式食品，叉燒還是第一次吃。水準也不錯，叉燒鬆化得來也維持一點口感，肉味也濃郁的。帶點肥脂也有焦香的燶位，吃起來也香口。只是對於我來說，叉燒是略略做得甜了一點。或者這就是大眾口味，蜜味香甜的叉燒，是沒有幾多人會抗拒的吧？觀塘區供應叉燒的地方不少，這裡也算是水準最高的了。

水準甚高的叉燒飯

肉質不錯

叉燒以外，還有一只煎蛋。叉燒跟煎蛋，就有如風乾火腿跟蜜瓜一樣是天仙配。飯底量足，水準不錯。加入蛋黃及醬油，至少吃得飽足。也來一客老火例湯，這是從鴻哥北角舊店到現在每次光顧的習慣了。湯夠火候，也濃郁甜美。自己沒時間煲湯的朋友，這是恩物。

當然少不了這裡的老火湯

價錢方面，叉蛋飯盛惠$53，老火湯另加$20，這一餐不包飲品已差不多要$80。當然，如果你問我，這不是便宜之數。但計及食物質素，還是有值得一試的價值的。

離開之時，見隔離同系的甜點店都就快開業了，看來鴻哥的版圖還是繼續在這一區擴張，可喜可賀。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&
環境：&&&

餐廳資料：
鴻師傅
觀塘成業街7號
東廣場地下26-31號舖
2618 0168

相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z