正月中旬‧晴
作為一個全職食評人，試菜就是我的日常工作之一，每天要去的地方多得是大家也想像不到的。很多時因為在時間上不能配合，早上吃晚餐又或是晚上試周日的早午餐也是司空見慣的事。很多時只要安排得到我也會坐下照吃，意見也會照給，而也不拘泥於什麼時候要吃什麼菜的了。
在午市後來試菜
好像是日就在下午茶的時份來到這間西餐廳吃晚餐，原因是這個月內我的晚市日程已經全滿，而只剩下中午的時間，而店子就安排在午飯市後來這裡試試幾款菜式。店子在這幢食廈的16及17樓兩層，獨個兒到來，坐在樓上一邊的位置。這裡的環境整潔，是日也清清靜靜的，一個人試菜，是我的習慣了。
就由帶子併盤開始
資料上看是日安排了的是三道菜，先來的是帶子併盤。帶子的三個形態由左開始就是最簡單直接的刺身，用上一顆三文魚籽來調味，畫龍點睛。中間的是煎帶子，涼了，雖然看得出兩面是微焦的但卻沒有焦糖化的口感，可以更好。最右手邊的說是「拔絲」，是配合糖漿的新做法吧。沒有「絲」，但至少夠熱，算是在併盤中感覺最好的一個做法。
以三文魚籽調味
沒有什麼拔絲，但感覺不錯
再來是澱粉質的主菜蒜香鯷魚扁麵，這是看上去簡單但做起來要考廚功的一味。扁麵以蒜頭及鯷魚去炒過，本身淥得夠咬口而以蒜頭炒過也夠香味，一點鹹香來自鯷魚，其實不錯。不過吃著意粉的時候想起好像是欠缺了什麼味道似的，如果能加上一點辣味會更好吧。
多一點辣味就更好
第三道菜就是燒鹿柳，這一味算是野味的一類也是秋冬天時的時令食物吧。此味切忌燒得太熟，medium rare甚至rare就是最好的吃法。看鹿柳的切面，呈嫣紅而肉質軟滑，濃郁的肉味加上帶點「血」的味道，這一道鹿柳的火候是煮得甚佳，有水準。
鹿柳也是秋冬時令
火候剛好
是日沒有準備甜點，也沒所謂，餐後來一杯黑咖啡，正好消消滯。
或者要在午餐後只招呼一位客人有點奇怪，我相信這裡的水準會比是日的更佳。
謝謝邀請。
結論：可以一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&&1/2
餐廳資料：
Otto Restaurant and Bar
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅16至17樓
8203 0288
電話已更改為2893 8617
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