KC隨想：食評人幹嗎跑？

（原稿載於第430期的號外雜誌）

人越大時間越少，生活總是給大小不同的瑣事充斥著，嗜好及興趣就變成了奢侈品，吃和跑就是我剩下的兩個嗜好。或者正確一點說，作為一個食評人，吃其實是工作之一，跑步就真的是百分百興趣。

真正開始參與長跑運動，其實是在5年前的2008年。我一向有運動的習慣，在此之前我是游泳的。以前工作的公司想搞一支馬拉松長跑隊，請了位資深教練指導有興趣的同事跑步。那時由5公里比賽開始參與，直到10公里及半馬拉松，最後完成42.175公里的馬拉松比賽，跟一班同事可以說是跑出癮來。到最後工作沒有了，但興趣卻是保留下來。到今天每周兩次的例行操練也會跟幾位前度戰友相見，長跑反而就是我們唯一的聯繫。我的跑步成績還不錯，馬拉松的最佳時間是3小時44分左右，而十公里只需43分鐘完成，不算太掉人。

跑步是最簡單的運動，穿上跑鞋換上輕便衣，走出街有路便可以跑了。不用約腳亦不需場地，一個人想跑就跑，多簡單。也沒有一個運動會像跑步比賽般，無論係是什麼水平的選手也可以與冠軍級人馬一同起步同場校技，也在同一終點回來。比賽只得幾個優膀者，但每位跑步選手其實也跟自己競賽。那怕係不是冠軍選手，突破自己的最佳時間已是勝利者。不過也說實話，長跑不是輕鬆的運動。尤其是在練習的時候，好天曬下雨淋，夏天跑多步也會熱得爆炸，冬天不要說走出街，在寒風下就是換上跑衣短褲也是挑戰。這麼辛苦，為什麼會喜歡跑？跑步帶來什麼樂趣？除了鍛鍊肌肉心肺功能這些老生常談外，科學一點的說法就是在跑步時小腦會釋出一種令人感覺興奮快慰的物質叫茶多芬，除了真的會有苦中甘來的感覺，也是會令人對跑步上癮的原因之一，這也是跑友們說的「腳痕」。三天兩日就想穿鞋衝出街走一走鬆鬆腳，以慰跑癮。而長跑最引人入勝的就是那怕你只是快慢隨意的消閒跑手，所得的快感跟頂尖選手是沒兩樣的，只要肯跑就行。

旁人或會覺得跑步是沉悶的運動，但其實當全身每一寸肌肉都在反覆的收緊與放鬆去做出跑步動作，你的腦子就是最輕鬆的器官。很多時可以趁跑步去處理平日沒空坐下來細想的事情，以食評人來說，構思一下新的筆觸角度，為下幾篇文章起題，腦袋要忙的事也多得很，又怎會有覺悶的道理？而在比賽的時候，跑步本身也充滿算謀的。平路每分鐘跑多少，前面上斜那要加回多少才不致落後，人多時走那個線道才最順腳，後者的選手想過頭，走快兩步將他頂下去？還是由他過再尾隨其後再找機會過回他？或者不是他心目中想像的一味每步也勇往直前這麼簡單。

走步未必可以知天下，不過也看到不少的東西。有時要往外地工作，我總是會帶同我的跑鞋及跑裝同往。清晨往外走走，在酒店附近兜個圈，只需大半小時就夠。例如住上海新天地的朗廷酒店就走出黃埔江邊再回來，大約是8公里。住東京台場的日航酒店的話，沿海岸再跑上彩虹橋走一轉回來，也是8公里。住在米蘭市大街的索菲特酒店嗎？沿教堂及古蹟林立的大道走上米高安哲奴山再在另一邊走回來，都是8公里。當同行的朋友們還在半夢半醒的吃酒店的公式自助餐之際，我已知道當地居民在早上是吃什麼的，市場上時令的是魚或肉，城市步伐及風土民生大概是怎麼樣，都已在跑步的過程中略知一二。尤其是當要飛長程機往遠一點的地方，首兩天還要適應時差總會早起，那就更是跑步的好機會。在異國出一身汗，能快一點融入當地的時鐘也說不定。

那究竟有什麼秘訣可以令自己繼續跑下去？我認為首先你要真真正正的喜歡跑步，要用心的去感受跑步帶來的快感及歡愉，而不是當其是為增加美食配額的活動。這樣你只會將其當是苦差。需知跑步本身已是頗辛苦的一項運動，如果還要當之是苦勞的話，維持不多久也都會放棄，因為人總不希望抓來辛苦。不過也不要說，在食圈中跑友真不多，似乎吃跟跑是不易共存的兩種活動。

還等什麼？快快穿鞋出去走兩步呀！

KC