華星餐廳 ~ 你「華星」，佢又「華星」

十二月下旬‧晴

咁唔爭在，連我都「華星」一下。

先旨聲明，不用某位標榜口味與叮不同又自成一格的仁兄，自細唔係特別喜歡聽歌，沒有偶像，更係唔知邊個係「華星」，邊個「華納」同邊個「寶麗金」。英文不好，不懂日文，但卻時常記住個音就跟住亂咁唱。加上不需將自己標籤，所以一見「華星」二字，不用在意的暗哼「當年前」，又或是扮晒不經意但又驚人唔知的唱「有誰共鳴」，我想試試這裡的滑蛋而已。

紙皮石的裝修

平日晚上十時來到，人客不少，但也有卡座。這裡裝修簡單整潔，光猛清晰，討好。當然，要顧及帶單反的朋友，又或是見到黑膠唱片封套又要驚死人唔知「我屋企仲有呢d呢d」的人，牆上以唱片封套做的海報裝飾，自是少不得。

牆上的唱片封套裝飾

一來到，感覺服務是很不錯的，因為獨自來，也給招呼坐卡位，不會硬塞你跟人搭檯。雖然我知，一個人搭檯也沒有什麼所謂。想吃炒蛋多士及熱咖啡，伙記反推介這裡的營養餐，就煎蛋可以轉炒蛋，鮮奶又可以轉熱咖啡，仲多一件多士同兩塊火腿，又真係幾好提議。

夜了，也仍然旺場

看飲食網站的食評，原來好多也將這裡與澳洲牛奶公司比較，我覺得在味道上是沒得比，但在速度上，就不相伯仲，因為落了單，不用三分鐘，食物及飲品都連隨送上來，真的是快得很。不過效率歸效率，多士不算熱，火腿是凍的，只有炒蛋的熱度是令人滿意的，這也解釋是「快」背後的原因 ~ 我可不介意多等3分鐘，換來一件熱烘烘的多士，及煎一煎的火腿。

豐富的營養餐

先吃炒蛋，不算煎得很鬆，但果然夠滑。蛋的中央是有少許溏心的，好吃有蛋香，是美味的。當然，比較起做滑蛋最好的茶餐廳，這裡的不夠大坑順興的滑，也不夠荃灣嘉樂的厚及鬆，但比較起坊間的其他茶記，絕對是夠比有突，值得一吃的。

半熟炒蛋

熱咖啡香濃，夠熱，相當有水準，很不錯，下次來，要試埋這裡的奶茶。不要看這裡的伙記，個個看起上來是不易與的，但服務真的非常好。見你影相，會唔行住又或借個位。人客起身，會提你「小心d」同不要將物品留下，就是這個服務水平，比坊間一般茶記高很多，值得一讚。

熱咖啡也香濃的

有時不用標奇立異，也可以做得出好東西，一切在乎用心。如某人開口埋口自己「屋村仔」，又大聲叫喊是窮鬼。但路行下來，原來只是「單春」才如此，到其「叫春」又搵到食，埋左岸之時，還不是如此？

相當好的服務

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&1/2
環境：&&&&
服務：&&&&1/2

餐廳資料：
Capital Café
灣仔克街6號
廣生行大廈地下B1舖
2666 7766