十二月上旬·寒冷
寫作，是個孤獨的工作，尤以飲食寫作而言。吃的時候大部份是自己一人，回來還要執相及寫文章，或者不是大家可以想像的工作量。這個年末要寫起幾本外國飲食推介，一有空就在辦公室閉關寫作。工作至通宵達旦也是平常事，這就是年末我在平日試食/開會/外遊/飯局以外的生活。
來這邊找吃的
這個晚上，越坐越凍，忽然想吃點東西。雖然我的辦公室也是個專業廚房，優質爐具及頂級食材都不缺。不過作為食評人，往外用餐也是職業需要及習慣，就往外找吃的。記得駿業街熟食市場這邊好像有得吃火鍋，就披起大衣，走兩條街來了這裡。
吃在路邊
時近午夜，店子外邊的位置是近全滿。也不要說，來這裡吃宵夜的人真不少。在當中的一張檯坐下，也不用等阿姐拿來餐牌，甫坐下，就要了沙爹鍋，鮮牛肉及雲吞，再來一籃唐萵，差不多了。當然，吃沙爹鍋少不了的就是啤酒。來一支藍冰啤，大口喝下，爽！是夜還有文字工作？管仔的，喝了才算。
吃什麼也好，啤酒是少不了的
先送來單頭氣體爐，當我還在喝啤酒的時間，也放上了沙爹鍋。或者因為是晚天氣凍，而這裡也是半露天的位置，所以沙爹鍋也要燒上好一陣子才滾得起。看鍋底，似麻辣鍋多一點。喝一口湯底，夠辣，還好也有點沙爹香。始終只是街坊小店子，沙爹鍋也不會如好些潮式店子般正宗。三十多元的鍋底，收貨的了。
氣體爐跟沙爹鍋
滾起，可以開動了
比較起「美國肥牛」，我還是喜歡本地牛肉。這裡的看上去切得厚身，加上是沙爹鍋，也沒有耐性一片一片的灼，索性就統統的放進去滾。再逐片的夾上來吃，牛肉嫩滑得有點假，四十五元一碟的貨色，就是如此。還好吃起來有肉味，吃得燙口就喝啤酒，也是爽的。
來一碟本地牛肉
也不錯
雲吞又如何？圓圓又細細粒的，看樣子是雪得冰了一點，跟處理牛肉的手法一樣，就是十二粒一起掉進沙爹鍋裡灼好了。雲吞內有豬肉及蝦，那也要灼熟一點吃才好。細細粒，一口一粒熱辣濃燙。在寒夜中吃此品，加上麻辣的味道也是真不錯。
還有雲吞
頂級燙口
最後就是菜，吃火鍋我來來去去都是選那幾款菜，不是西洋菜就是菠菜，還有的就是唐蒿又或是有時會索性點來一籃芫茜。是晚的唐蒿，新鮮，爽中帶香味，滿意。菜總是沾上了熱湯，通常就將吃火鍋時的暖意推至高峰，頓覺混身暖和。
最後就是菜了
令人混身暖和
前後的喝了兩瓶啤酒，熱辣辣的火鍋加上凍冰冰的啤酒，幾時都是絕配。喝完最後的一滴啤酒，沙爹鍋內也沒有什麼食物了。很飽嗎？也不是，不過就是滿足了。有時吃東西就是這樣，在不同的環境下吃最適合的食物，也會令人覺得快樂。
是的，其實我不喜歡火鍋。不過是晚，吃得滿意。
結論：值得一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&&
餐廳資料：
財記海鮮飯店
觀塘駿業街67號
駿業熟食市場地下
2341 8647
相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1018
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