三月下旬‧晴
這裡彷彿是給人們遺忘了的地方：位於油麻地及大角咀交界，走不了兩條街就是油麻地果欄。背靠西九龍走廊，車子就在頭頂及旁邊呼呼駛過。其實這裡橫看豎看也不似一間餐廳，人客來吃要自行在店外的空地開枱，枱櫈也似是從別處收集回來。餐具也是不拘一格的沒有規格，落單要自行走進廚房直接跟幾位大廚說，供應的淸一色是素食選擇。
要自己動手
餐牌上沒標價，客人可以按各人對食物的水準而以自己的標準去付款。似乎店子對其食物的水準是信心十足之餘，也對食客有相當的信任。因為這樣的做法一搞不好，分分鐘會血本無歸，就找一天來看看是什麼葫蘆賣什麼藥。
不大的店子，小小的廚房
來的時候兩位大廚在忙碌的工作，走去跟他們落單，極目所見，我就是第四位客人。手寫的黑板餐牌上分「小食」、「梗局」、「今日想煮」跟「甜品」四個欄位共十二款食物。就從上面挑戰，但好幾味都不是「賣完」就是「今天沒做」。也不要緊，因為轉眼就選齊四款菜。
沒價錢的餐牌
等了好一陣子，自家製蒜蓉醬多士就送上來了。賣相實在只是一般，看上去軟軟的而吃起來真的不算脆口。不過蒜蓉醬勝在自家製，味道特別香而加入不少香草同烤，聞起來是吸引的。這一份多士，我的訂價是$15。
勝在蒜蓉醬是自家製的
這裡的西班牙凍湯比正宗的清晰一點，其實看樣子還似是羅宋湯多一點。這個湯首先要夠凍，這裡是做得到了。湯本身以蕃茄為主材料再加入青、紅、黃椒及西芹去煲，味道夠清鮮而感覺怡人舒爽，酸酸而帶點辣的味道，也令人胃口大開。湯品真材實料而效果也好，我是願意付出$68的。
鮮爽怡人
一味炸南瓜素肉丸雲吞其實不是在餐牌上的項目，只是原本想點的炸金菇及炸素魷魚絲是日都沒有得供應，而也想點一味素雲吞，大廚就提議做來一碟炸雲吞。雖然碟底有點油跡，但雲吞是隻隻熱辣燙口，很明顯是剛炸起。外皮有點厚度但非常鬆脆，餡料是甜美的南瓜及素肉丸。以喼汁作配，不失為香口惹味的小吃。一客五件，訂價$58應差不多的了。
餐牌上沒有的項目
看「薑味叮叮糖甘筍蛋糕」這個甜品的名字已令人躍躍欲試，而吃起來薑味果然是亮點之所在。老實說賣相是有點不修邊幅，但味道卻沒什麼不妥之處。蛋糕香甜鬆軟而也嚐到濃郁的甘筍味，舖在上面的牛油忌廉也幼滑甘腴，甘筍蛋糕就是要講求這幾方面的配合，這裡是做到了。薑味叮叮糖其實是以糖漬過的薑粒，辛辣中帶甜的味道正好為甘筍蛋糕帶來一點變化。
有趣的組合
收到有這間以客人自訂價格的店子的消息之時，第一時間就想到這其實是店子的心理招數。在結帳時才由客人自行去厘定價錢，礙於面子問題大家不會付得太少，分分鐘比店想收的價錢更高也說不定。但在跟他們接觸過後及在吃東西的同時，我也不得不承認自己對這裡的想法是太陰謀論了一點。
簡單的地方
跟大廚們談了幾句，知道都不是專業廚師出身。這個訂價模式是一心一意想客人拋開價錢的考慮去享受素食菜式，實在是誠意十足的。雖然作為客人在這裡有不少東西要自己動手，不過也希望他們在這裡活出另一片天。
謝謝，請繼續努力。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&
餐廳資料：
So Bo-ring
油麻地德昌里7號舖
相機及鏡頭：
Sony NEX6
SEL30M35
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