六月下旬‧晴
在香港，賣小炒的地方真的十行九檔閒過立秋，有水準的不多，所以一有好店子很多人也必會奔相走告而呼朋喚友來吃完又吃。因為這類店子價錢總不貴，食物水準縱使偶然稍有差池也容易為大家所接受。而環境不佳有時反而是賣相，吃得輕鬆隨意說出來感覺更豪邁，所以也同樣易為人客所接受。
新店走進舊裝修
好像這裡，第一次看到是在飲食雜誌上。是另一間食店頂了這裡的原址舖位來做，沒裝修也維持店名，將舊瓶換上新酒就更添話題，一時間也變成彷彿不來不可的店子。至於我，看過不少這裡的食評也來過，不過不算是非常有興趣。只是這天跟舊友吃飯，在幾個提議間給選中了這裡。
不拘一格的小炒店
三人行，訂了八時半的檯。早了點來到，有二十多人在店外等，也不斷有人沒訂位來碰運氣，果然是旺場店，不過據觀察到了九時左右也有不少檯任坐。這裡點菜不用菜牌，幾十款不同的選擇就寫在不同顏色的紙貼在牆上，大家看見什麼點什麼就行。
牆上的餐牌
涼拌花甲是非常受歡迎的菜式，附近的客人也都點此味。花甲大大隻，沒沙而肉厚爽甜，質素非常好。麻辣汁底辣勁不算高而吃起來也醒胃之餘也沒蓋過花甲的鮮甜，恰到好處。墊底的青瓜也好吃，雖然是切不是拍的，但涼涼的又辣辣的，絕對是非常適合炎夏的前菜。
必吃
蠔爽是另一味人氣高企的項目，啤酒剛送上檯，當然也不可不吃。時常聽到人們說這一味蠔爽很「爽」，但是日的口感卻只是微脆，炸得略不夠乾身。而還好用上的蠔肥美而口感鮮腴非常，味道鹹香而也能令人一粒一粒的不停的吃，下酒當然更是一流。
是下酒良品
一聽金沙黃金鮮魷就知道是充滿膽固醇的食物，炸魷魚加上鹹蛋黃，當然不是健康食物了。跟蠔爽同樣都是炸得不算太乾身，而此品不乾身的話感覺就油油膩膩的。說是魷魚但來的應該是墨魚，肉爽韌而加上鹹香起沙的鹹蛋黃，可以想像如果是炸得乾身的話是人間美味來的。
乾身一點就更好
雖然是天時暑熱，但席上朋友想試試這裡的煲仔菜，就選了個薑蔥蜆芥魚咀煲。薑加蔥還有蜆芥，可以想像一上檯的撲鼻香味。可惜是日的香味只一般，而吃起來味道也跟聞到的一樣沒有什麼味道，就是濃味的蜆芥也不知去了那裡。魚咀不鮮，肉也沒有味道。席上朋友剛從順德回來，自然不會對是晚的魚咀滿意了。
失望的菜式
埋單每人百二，也算是不貴而抵食的。雖然不算是非來不可的地方，但如果要找給幾位男士聚餐的店子，不想太貴又想談得盡興不怕失儀，這裡真是不二之選。
結論：值得一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&&
餐廳資料：
珠江酒家
太子荔枝角道138號地下
2393-5402
沒有留言:
張貼留言