號外：関西精華遊 ~ 京都的早晨斑戟 松之助マツノスケ（京都本店）

一月上旬·晴

在京都工作了近三星期，早上起床的第一個任務就是去找早餐吃。不太喜歡和式早餐（除了住在溫泉旅館啦），總是向洋式早餐入手。在網上找到這間主打西餅的店子，就在一個早上來試試。

店子在中京区，從地下鉄烏丸御池駅走出來，沿御池通走四個街口至高倉通就可以找到這裡。餐廳在一翻新了的俵屋內，頗有特色。在這邊起得早，八時多已來到。進店時就只有我一個客人，這是個寧靜的早上。

這裡是烘焙專門店，在收銀檯旁就放上了一盤剛焗起的鬆餅，不過我就是為了斑戟而來。可選六款不同配料，分吃是香蕉、茅屋芝士、酸忌廉及朱古力等，也可以配上鹹點的腸仔及煎蛋。我就只要最基本的好了，只加焦糖。

斑戟是即叫即煎，也要等上一等才有得吃。不要看斑戟賣相簡單，但吃起來就知道是做得仔細的。這裡的斑戟無論大小及厚度都是恰到好處的，口感鬆軟而蛋香味足，底部還要是微脆的。加入焦糖更好吃，感覺上加上芝士又或是忌廉就更美味。不為其他，就是為了這個斑戟，也值得一來。

斑戟以外，店子最招牌的其實是蘋果批，只是早餐吃此品真的太「甜」了。吃了焦糖斑戟，其實已消耗了我大部份甜點的配額。還有朱古力蛋糕及咖啡蛋糕之外，反而差點想買兩個鬆餅拿走。但想到下一站還不又是吃？這才作罷。

這是輕鬆寫意的一頓早餐，雖然當中還不是一直的在覆手機上的短率，跟同事及供應商聯繫送貨的事，還有客人的查詢。但這是在香港怎樣也不會找到的悠閒，當然食物的水準也是無可比擬的。

今天回看，不知何時再回去吃斑戟？

結論：值得推薦

評分：（以5個💥為滿分）

食物：💥💥💥💥
服務：💥💥💥1/2
環境：💥💥💥💥

餐廳資料：

MATSUNOSUKE Cafe & Pantry

京都府京都市中京区

高倉御池下ル

亀甲屋町605

075-253-1058

請按此直達官網

相機及鏡頭： 

Sony α7M3 
SEL55F18Z