四月下旬·晴
作為食評人，每次外遊之前我都會做不少的「功課」，說的當然是一份吃的清單。在幾天內有什麼東西是必吃的？有那些店子是必去的？我都會有個長長的wish list。好像這一次來到奧克蘭，就是幾天內已點選幾十間要去的店子。雖然最後只能到訪當中的七成，但也總算不枉此行。個人而言，來到奧克蘭不可不吃的有以下幾款食物：
1. 生蠔
在香港市場而言，比較起澳洲生蠔來說紐西蘭的生蠔是相對沒那麼出名。或者我可以斷言，能說出三款紐西蘭出產生蠔名字的不會多。此中原因，就是當地生蠔多不出口。而因為其極優良的環境及水質，出品也當然出色。
在奧克蘭市的幾天，差不多是天天吃生蠔。這樣的標準收費就是每只兩至三紐西蘭元，折港幣十多元，都頗划算的。蠔款方面，Bluff的外表圓圓的，殼較厚而肉較少，口感爽脆帶甜。Te Kouma就更滑更脆口，鮮味是十足的。其實比較起生吃，當地餐廳多會配上不同的醬汁。但我只愛連檸檬汁及醋也不加的直接吃，更能惑受其鮮味。
好店推介：
Depot Eatery & Oyster Bar
86 Federal Street,
Auckland 1010, NZ
09 363 7048
（官網在此）（不設訂座）
2. 青口
還記得年前曾參與推廣紐西蘭海鮮，當中最有印象的就是一味綠唇青口（Green Lipped Mussel）。其實此品是很粗生的海產，但由於這邊的水質超好，除了質量更有保證以外，也特別的大只。一般而言，拿上手已差不多手掌般長。看上去已知肥美，不容錯過。
這邊的店子大多會有兩種做法，不是蒸就是烤焗的。前者會加入不同的醬汁同蒸，後者就加入不同的配料。通常每一客就是一千克，一人吃較吃力（這我非常有經驗），二人分吃較好。而不少店子也有「特價日」，價錢分分鐘減半，值得大家在資料搜集時留意一下。
好店推介：
Occidental
6-8 Vulcan Lane
Auckland Central
09 300 6226
官網在此
3. 炸魚薯條
什麼？炸魚薯條不是英式食物嗎？又關紐西蘭什麼事？其實只要看看紐西蘭的地方名字，就知道此地跟英國有源遠流長的關係，而飲食文化的影響也可看得出。每逢周五買一份炸魚薯條，坐在海邊吃，是不少當地人的社交生活。
這裡可以用作炸魚薯條的魚種不限於白身魚，就連三文魚及吞拿魚也會用來做炸魚薯條。份量比起傳統英式的小一點，至少炸魚本身不是如「腳板咁大」。除了下鹽，還會下胡椒粉。蘸的除了是醋，也會有茄汁供應。
好店推介：
Auckland Fish Market
22-32 Jellicoe Street
Freemans Bay
Auckland 1010
（官網在此）
有關魚市場的視頻
4. 羊肉
談起紐西蘭，大家的第一個印象會不會是「有好多羊？」。事實上比起牛肉、雞肉及豬肉，這裡的羊肉又真的是比較出色的。肉質較軟嫩，而羶味也比較不太濃重。可能不太接受羊肉羶味的朋友，也會接受得到。
在不少烤扒店也會有羊肉菜式供應，標準的做法就是分開不同的部位。如羊柳、羊鞍、羊架、羊腿及羊膝等。較特別的就是某些店子會有羊腦供應，不過要留意這個部位羶味是十級濃重的，羊癡老饕不要錯過了。
好店推介：
Tony's Lord Nelson Restaurant
37 Victoria Street
Auckland City
09 379 4564
（官網在此）
5. 雪糕
個人意見，紐西蘭牛肉水準不是十分出色，奶類產品如芝士等水準也不算突出，反而牛奶就很不錯。也是這個原故，這裡的雪糕店是大家也不要錯過的。口感香滑，味道也多樣化。最簡單的就是來一球雪糕，彧不少店子也會推出自家獨有的味道，值得大家一試。
好店推介：
Giapo
12 Gore Street,
Auckland 1010
（官網在此）
6. 咖啡
跟澳洲一樣，紐西蘭也是咖啡重鎮。只要走在街上，街頭巷尾的café數目盡會嚇大家一跳。在這邊真的日日喝咖啡，除了cuppacino及latte，這裡不少店子也拿手做flat white及long black。自家烘豆的地方也很多，有時間的話真的要多喝。
好店推介：
Chuffed
43 High Street,
Auckland CBD, 1010
09 367 6801
（官網在此）
Thanks for sharing, useful information.
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