JANG ~ 只是夠格

三月下旬‧晴

有時吃東西事的是一時時，好一陣子沒吃，最後不知何解時常吃韓國菜。有什麼機會去選地方，總會在那未吃的韓菜店去找。大抵天氣開始熱，味道刺激辛辣的食物較能刺激胃口。這天約了很久沒見的準媽媽食友N吃飯，她想吃刺身我說不好，最後也是選了來試試這間店子。

環境比一般的傳統韓菜店舒適

看外表其實很難想像這裡是間韓菜店，或者最重要的是這裡沒有韓菜店那陣「除」。不過在玻璃窗看進廚房裡面在工作的廚師們，感覺是對辦的。看著午市套餐的十幾款菜式，大家不約而同的都想吃牛但又不想吃烤牛，那就選了牛肋骨湯及辣泡菜烤牛肋骨。

是日想吃牛肋骨

前菜小吃是吃韓國菜非常重要的一環，尤其現在天時暑熱，來點開胃小菜開開胃口絕對必要。作為一間型格小店，這裡的前菜是放在別致的長碟子小碗內。先吃泡菜，這裡的做得濕濕的也較辣，如果有多一點酸味平衡更好。其他的漬茄子及芽菜也好吃，最會胃口的就是甜薯。涼涼的也鬆化，甜甜的在大暑天時感覺特別好。

濕且辣的泡菜

還是涼涼的甜薯合口味

主菜上檯，口味由淡至濃，先吃牛肋骨湯。盛在石窩內的牛骨湯熱度十足的，味道醇和而且肉味濃郁。吃的時候或會奇怪為何味道是淡淡的？其實想吃多點辣味可以將泡菜倒下去，再講究一點的拿一小碟鹹蝦（不過不知這裡有沒有）來調味也可以。牛肋骨沒有什麼肉，不過將湯倒進韓式米飯中，或喜歡的將飯「啪」進湯裡也可以。跟豆腐、金菇等配料同吃，是美味的。

熱辣辣的牛骨湯

同樣是牛肋骨，辣的一邊看上去就開胃得多。這邊箱牛骨已煮得肉已離骨，不是上等貨色的原故。是加入了辣椒乾及紅椒粉同煮的吧，辣度夠而吃得開胃。同煮的蘿蔔較牛肋骨更好吃，辣汁拿來拌飯就更好，結果吃剩的是原本應該是主角的牛肋骨。

吃剩的反而是牛肋骨

甜品是一小球雲呢拿雪糕，準媽媽不好吃這些高危食物，就由我一人來吃完兩球。價錢每位百多元的一餐午餐，不便宜。如果比較起中上環幾間較傳統的韓國菜館，就更貴。不過如果想坐得舒適一點，不想帶著油油膩膩的感覺用餐的話，這裡也是選擇來的。

個人獨吃兩球

這一餐是朋友埋單了，在此說聲謝謝。也請多多保重，再出來吃飯肚又大一點的了。

結論：值得一試

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&
服務：&&&1/2
環境：&&&1/2

餐廳資料：
JANG
中環皇后大道中139號
The L. Place 18樓
2412 0002