五月糉系列：Cook Easy煮餸易 ~ 無添加的端午糭

三月中旬‧晴

大家可以想像我每年會收到幾多由四面八方郵遞而來的食物，當中尤其到了大時大節情況就特別熱烈。好像在今年，清明剛過已收到五月糭，到了今天各方來糉已是放滿冰箱。每一只糉我都會試，但坦白說不是每款都會寫，就在網誌中提提幾個。

真空包裝，方便企理

一天收到Cook Easy煮餸易送來的兩只糉，Cook Easy是東華三院及煤氣公司合作創辦的社會企業，旨在為弱勢社群提供就業機會。主力供應餸菜包送服務，選用優質食材及真材實料無添加，詳情請參考www.cookeasy.hk。那邊的朋友說送我糉子試試，當然沒有推卻的道理。

兩款不同的味道

糉是以冷藏過再以真空包裝送來，乾淨企理。糉子的烹調方法非常簡單，只需原只放進大滾水烚十分鐘便可。撈上來瀝乾水份，解去鹹水草及糉業便可以吃了。不知大家吃糉會用什麼來調味？我由小到大只會用上白砂糖，當然如果吃鹼水糉也可以下糖漿的。這已是兒時至今的習慣，改不了。

烚起就可以吃了

兩款不同的味道，先試金黃梘水蓮蓉糉。其實要包這款糉也非常簡單，只是白糯米加上一小匙鹼水再裹進蓮蓉就是了。鹼水加上白糯米再烚就是漂亮的金黃色，糉本身不太腍，沒有幾多油份，感覺健康的。蓮蓉味道香甜但較乾身，感覺不膩。無添加，吃得舒服也安心。

金黃色的外表

簡單好吃

另一隻就是健康四寶鴛鴦鹹肉糉，四寶者，除了白糯米及綠豆邊，還有栗子及黑糯米。雖然下了鹹蛋黃及豬肉，但因以健康為題，油份不多而糉身質地較有質感。糯米香加上綠口邊吃起來滿有咬口，栗子鬆化也帶出甜味。值得一提的就是用上的是健營豬肉，多一點健康元素。

除了白糯米及綠豆邊，還加入了黑糯米及栗子的四寶糉

感覺健康，味道也不錯

金黃梘水蓮蓉糉兩隻$46，而健康四寶鴛鴦鹹肉糉每只$32（可按此下載訂購表格）。兩個工作天前預訂，可以安排免費送貨。真材實料無添加的糉子，是跟家人分享的最好選擇。

也請大家支持社企。

結論：值得一試

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：N/A

餐廳資料：
Cook Easy煮餸易
香港仔惠福道四號
賽馬會復康中心D座308室
2870 9211
www.cookeasy.hk