My Sponsor

2025年6月12日 星期四

號外:澳門精華遊 ~ Gordan Ramsey Pub & Grill 悠閒周日

住在倫敦人名匯,晚上要在巴黎人那邊吃飯。個人習慣,中午就會出澳門街吃。是日大熱,戶外溫度達34度有多。看出去驕陽似火,還是留在涼浸浸的酒店範圍較上算。

星期日的中午,很自然會想起吃烤肉,又自自然然的來了這裡。可惜來得晚了一點,是日Sunday Roast已沽清,就連威靈頓牛柳也沒有,那就簡單的來一份烤肉眼。

吃扒,喝紅酒是必需的。先來一杯冰疏打,炎炎夏日先喝幾口,透心涼。前菜方面,尤記得這裡的龍蝦湯不錯,來一份。這裡的龍蝦湯口感輕爽,但味道濃郁而有層次,啖啖都喝到龍蝦的鮮美。配以店子的粟米餐前麵包,很不錯。

Lobster Bouillabaisse

肉眼烤得不錯,外層還帶一點點的焦香味。肉質軟嫩,溫度要求是medium rare,火候剛好。牛扒可配四款醬汁,我的習慣是統統不要。好的牛肉加上上佳的火侯,牛扒只需要最基本的鹽及胡椒調味,再加上一點香草牛油佐吃,就是最好。

Australian Wagyu Ribeye M5+

紅酒方面,周日的下午,讓腦袋休息一下。酒牌懶看,直接來house red wine就好。價錢不貴,夠力,富果香。配牛肉,適合。

不大想吃甜點,多喝一杯紅酒還好。周日的金沙城,遊人如鰂。但坐在這裡吃午餐,清清靜靜的,非常舒適。



沒有留言:

張貼留言