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2024年5月12日 星期日

號外:澳門精華遊 ~ 疊記咖哩 點都無以前好D

二龍喉疊記舊店食評重溫請按此

在香港要吃清湯腩,在澳門,就要吃咖哩牛腩,這是定律來的。

從前除了一眾「咖哩X」以外,最出色的就是疊記。吃了幾十年,疫情後得知其在不同區域開了新舖。這一次趁人在北區,當然要來試試。

新店子,當然光猛新淨。比較起舊店而言,這裡的店員服務也很好。如果食物也佳的話,絕對是大滿貫。

要了咖哩牛筋腩河,湯較稀,咖哩有辣勁(對於我而言)卻沒有什麼層次和香味。比較起以前,還差一點。河粉厚厚的,淥得透一些就更好吃。牛腩是韌韌的,不過這就是疊記的特色:吃了多年,都吃不到鬆化稔滑的牛腩。來吃,就是為了這裡的咖哩。


這一碗咖哩筋腩河,無論河粉、湯底及牛腩都吃剩。最後來一支樽裝維他奶解辣,是習慣。

正所謂食開有感情,我還會再來的,希望下次會吃得更好。



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