你會問：你都會期待醉雍樓這一餐？這個月不是來第 5 次嗎？兩晚「 飯局 」，一天飲食節見拍攝，朋友又安排了一班大廚來吃過。這一晚，還有什麼期待？ 我會答：絕對期待。 可以這樣說，「 飯局 」來吃，我要工作，要招呼食友；跟大廚朋友來吃，忙喝酒多過吃飯；拍攝飲食節目就更不用說，邊吃邊...

上次來這裡，已是數年前的事。想不到再來，已是數年之後的事。這次在為了十一月的澳門美食團做前期工作，約了這邊的朋友來吃頓午餐。 已很難仔細的記我上次來店子的環境是怎樣的，今次再來，感覺還是相若。這裡的舖面不大，但裝修是富麗堂皇的。在澳門要找「見得人」的中菜廳選擇不多，這裡就是新口岸...

  上回提到，團友想吃鋒膳，責任就落在我頭上，於是就立即找主理人幫忙。 謝謝黎生（ Nansen 兄 ），轉眼就安排好靚房，還有精彩的菜單。一席盛宴，轉眼成局。 其實早幾個月才來這裡拍過飲食節目，再回來，店面大裝修，感覺雅緻也煥然一新。餐廳以橙色為主調，暖感舒適。還加入不...

有時忙起上嚟，個腦都裝不下太多的東西。 上個月，因為在這裡做飯局，開始著手研究店子的「 來龍去脈 」。 好朋友回港，約飯，問有那裡適合：「 賀賀澤 」。 同幾個相識多年的朋友吃晚飯，地點輪到我來選：「 賀賀澤 」。 做兩晚飯局，稍不足一百人之數，我諗都唔諗：「 賀...

其實真的多得團友的安排，如果不是我連想也未想過會進來吃東西。 店子在吳松街，我晚上時常也要去果欄工作。通常是乘巴士，在佐敦下車，行路去新填地街果欄。這裡，就是必經之道。行過九百幾次，今次就終於來一次吃晚餐。 就如從外看相若，這裡舖面不大。我們一檯 12 人，應該已是店子最大的...