號外：東京精華遊 ～ 東京流浪（2/3）：シビタス （市美多寿CIVITAS）老店子的美式熱香外餅

十月下旬·有雨

這是在東京流浪的一天，午餐吃了很多色的吉列豚（請按此參考相關食評）。邊吃飯邊透過手機網上買了內陸機票當天傍晚飛回札幌，看看時間還有個多小時才需要離開蒲田，找個地方吃下午茶如何？

打開iPad，在日本飲食網站找到這間店子。店子在蒲田駅內的東急百貨公司四樓，但本身是蒲田區內的老字號。創業於昭和43年，論年紀即比我還大上一年！店子的裝修擺設仍維持那份「古早味」，座落其中是很舒適的。

餐牌上的選擇主要以復刻當年的舊項目為主，而來這裡必吃的就是其熱香餅（ホットケーキ）。這裡的生果也出名，是因為店子正是當年是千代田果物店「万惣」的分支店，應用的生果也是最新鮮的。所以點了一份熱香餅以外，也來一客雜果新地。

這裡的熱香餅不是近年大熱的「疏乎里」版本，而是原祖的美式版。看起來兩邊烤得微焦香，熱度十足也令放在上面的牛油呈漸溶化的狀態，對辦。指定動作就是將糖漿大量的倒下去，切一小件混和牛油的熱香餅，吃吃看。

有別於疏乎里版本的熱香餅，美式的是滿有質感。面層烘得微脆且香味十足，據云店子仍然沿用元祖店用開的銅製烤板，果然有效果。值得一提的是糖漿也是店子特別調製的，甜中也帶點焦香味道，果然有特色。

如果要雞蛋裡挑骨頭的話，這塊熱香餅最厚的部份還有一點點的未熟透。但只此而已，整體而言是滿意的。至於雜果新地更是屬於「無得輸」系列，日本水果質素高，加一球云呢拿雪糕及淋上朱古力糖漿，沒有不討好的道理。

我每天都要喝咖啡，人在日本，上喫茶室是每天必做而也是我最享受的部份之一。座落其中，自然有令人放鬆心情的效果。

看看時間，也差不多要離開東京了。結了帳，拿起手提行李袋，起程回札幌去也。

結論：值得推薦

評分：（以5個💥為滿分）

食物：💥💥💥💥
服務：💥💥💥1/2
環境：💥💥💥💥

餐廳資料：

市美多寿

東京都大田区西蒲田7-69-1

東急プラザ蒲田 4F

營業時間：

10:00-19:30

定休日：(以百貨公司為準)

相機及鏡頭：

Sony α7M3
SEL55F18Z