十一月下旬·晴
關於香港人在英國的生活，這些日子大家看得少嗎？
就算不是太多，都已很多。
所以不知何解，當知道這間店子的出現，忽然有點莫名的親切感。
對於英倫，我輩可以說是毫不陌生。早年從事金融的人，無不在那邊（尤其倫敦）留下不少腳毛。那裡的食物有多「有趣」，天氣有多煩厭，當地治安又或是當地市況如何，不知是幸運又或是不幸，早已略知一二。
謝謝朋友告訴我有這一間店子之餘，也專程安排來吃一頓午餐試試。店子在柏延坊5樓，前身也是西餐廳吧？店主是從英倫回流的香港人，父母早年在那邊經營食肆。鳥倦知還，開立此店。看餐牌，供應的是British Chinese （BC）Food。不知其他人如何，對於我來說是頗有興趣的。
在英倫吃唐餐（不要「藐」，誰在英倫待過一陣子的人未吃過唐餐？），總會點「Chinese Soup」。尤記得喝得最多的是：蛋花湯。是日的「Chinese Soup」是一盅燉湯，料頭及火候皆十足。我笑說如果在頗邦喝到如此水準的燉湯，一定會感動得想哭。
 |
| 香酥鴨 |
一心來吃BC Food，喝燉湯當然不能「入局」。但只要來一道香酥鴨跟薄餅，感覺就回來了。有別於片皮鴨，這一道菜的鴨肉是先手撕再經油炸。但跟片皮鴨的吃法又相若，就是塗上鴨醬再加入青瓜及大蔥以餅皮捲著吃。
好吃嗎？跟香港的片皮鴨比較就當然是兩回事，但吃這一道菜就能令大家更明白在外國的中國菜是如何發展的。話說片皮鴨的精髓就在脆香豐腴的外皮，但很多當地的洋人就偏偏最怕直接吃脆鴨皮，反而最喜歡吃鴨肉，所以就催生了這一味香酥鴨（Crispy Duck）。是日吃回，感覺又回來了。
 |
| 炸魚薯條Fish and Chips |
談起英倫的飲食經驗又怎少得炸魚薯條Fish and Chips？吃過的朋友，總不會忘記那塊比腳底還要厚大的炸魚柳吧？不是說難吃，只是通常怎樣努力也不會吃得完。朋友是日也點了這一味，魚柳醃得不錯，適當的鹹味帶出鮮味，難得的是頗厚身的魚肉也不太乾身，仍帶嫩滑。雖然仍然是怎樣努力也不會吃得完，但就做得有板有眼的。
 |
| 薯條是與咖哩同吃 |
英國是「薯仔國」（噢！大家都知什麼是「薯仔文」啦），一到當地無論願意與否都要吃幾頓薯仔菜式，當中薯條也當然大量的出現。我輩香港仔的「薯條回憶」當然由老麥開始，佐吃的是茄汁。去到法國，才知人家是加入白醋同吃的。來到倫敦，薯條的朋友就換上了咖哩。不是閣下喜不喜歡的問題，人家就是這樣的。這天重吃這個組合，想起的就是那時在又濕又凍的天氣吃咖喱汁薯條的時光。
 |
| 焗豬扒飯 |
在午市餐牌中發現了焗豬扒飯，大喜，來一客試試。水準果然很不錯，當中最喜歡的是豬扒的部份，鬆化而有肉味。一問之下，原來用上的是本地新鮮豬，好！半治的芝士質感軟綿而有堅果香，是車打加上水牛芝士的效果。還有茄醬準，加入炒飯是非常好吃。午市套餐連兩款前菜、餐湯及飲品只索價$228，單計用料已經是必試！
什麼年代的人就有什麼朋友，如說我自己的話，同學及兒時的朋友有很多都是早年移民回流的人士。如果在今天說他們的故事可能已不合時宜，或者分享在彼岸怎樣努力適應會好一些？不過個人而言在廿幾年前都聽過看過，這是不斷重複的歷史而已。
至於這裡，是有心經營的食店。我會再來，因為還想吃回豉油雞、椒鹽魷魚、宮保蝦仁…….說的當然是「BC版」。
結論：值得推薦
評分：（以5個💥為滿分）
服務：💥💥💥💥
環境：💥💥💥💥
餐廳資料：
1908 British Chinese
上環文咸東街22-26號
柏廷坊5樓
2116 4668
相機及鏡頭：
Sonyα7M3
SEL55F18Z
沒有留言:
張貼留言