六月中旬·晴
生活令人疲憊，無論生理及心理上也極需要吃一頓好的。這一天十級忙，也趕在八時前完成所有工作。收工的一刻，問自己想吃什麼？答案就是烤肉。人在尖沙咀，可以選擇的地方也不少。不過是晚想去未去過的地方，就來了這裡來。
沒事先訂位，只是來到之前才致電，就碰碰運氣。或者只是一個人入座的關係，雖然是晚人客不少，但也找到位置進座。店子不大，除了吧檯的位置，也有散座及卡位。每個位置中間都置有烤爐，感覺是幾企理的。
套餐都是二人份，還是散點就好了。拿餐牌一看，牛肉的選擇除了和牛，就是澳洲和牛及美國牛肉。先選牛魔野原燒，還有的就是老饕澳洲Ｍ7和牛肉眼扒及厚切牛脷，也選來非牛肉的豚肉五花腩。不過吃什麼都好，先來一杯生啤。這裡供應的是新得利，但只是小杯裝，兩口喝完已要再點多一杯，不夠過癮。
幾碟不同的肉在差不多時間上檯，但爐頭就得一個，也是要逐塊燒。店員指示先由烹調需時最久的豚腩肉開始燒，先整塊烤，最後才剪成一小塊。五花腩肉質不錯，肥肉爽脆而連著豬皮的部份帶點糯口。加入泡菜及辣醬包在生菜葉內吃，也不錯。
牛脷說是厚切卻又真的不算太厚（想知什麼是厚切，看看「肉料理廣」的才說話吧），烤得兩邊微焦就可以吃了。餐牌上說是用上脷心的位置，看來又不像是很好的位置。肉質卻是有點韌及難咬，只是一般水準。
好了，店員出場，來製作牛魔野原燒。先換上新的烤板，燒至合適的熱度，就將薄切的西冷放下去烤。只見他將牛肉一「拖」一「摺」，引發一輪火光後，牛肉已可以浸在醬油蛋汁內吃。可惜肉是烤得過熟，浪費了和牛好材料。早知由我來烤，一定更好。
吃過過熟的薄西冷，換上的是厚切的和牛肉眼扒。比起薄西冷，厚切的肉眼明顯易燒得多，店員的火候也掌握得較好。其實在考慮吃厚切牛肉之時也在和牛及澳洲和牛中想了很久，不過見店員烤肉的表現，也慶幸只是點了較便宜的澳洲牛。
埋單一千左右，一人吃烤肉去到那裡也是差不多價錢。說很好談不上，說非常不好又好像不是。總之未試過來吃一次，要再來就要更多的理由。
十時左右離開，綿登徑仍然行人如鰂。只是店子都陸續關門，大家想找個地方落腳也不易。
結論：可以一試
評分：（以5個💥為滿分）
環境：💥💥💥💥
Sonyα7M3
SEL55F18Z
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