五月上旬·晴
近年也很少過來澳門這麼短的時間了，晨早來到，要下午二時半就離開。跟客戶開完會，還有三個多小時時間。心想，有什麼想去吃的呢？想起的，只有這裡來。為的也只是在網上看到的一張蔥花蛋治的相片。
新店子
店子不難找，就在筷子基巴士總站旁的公園側，是間新店子。雖然只是地區小店，但地方光猛也潔淨，值得一讚的。看來是由幾位年青人主理，餐牌也不用看，一坐下就點了一份蔥花蛋治，烘底。
為蔥花蛋治而來
蔥花蛋治上檯，是非常的對辦。在香港的蔥花蛋治經典店子是觀塘的海潮食堂（請按此參考詳細食評），那裡的蔥花蛋治是「名物」，是去那裡無人不點的招牌菜。
非常對辦
這裡的蔥花蛋治尤有過之，同樣是兩邊都夾上一片非常薄又十級脆的多士（所以一定要烘底），中間加入一塊白麵包去增強口感。相比起蔥花，這裡蛋的份量相對多，看上去是「爆」得多。但這裡最聰明的就是墊了一小塊牛油在多士及白麵包之間。需知牛油跟炒蛋味道是無比的配合，同吃就更香味十足。就是這一點，這裡的比海潮略勝。
就是羸在墊底的一小片牛油
也試試這裡的蕃茄湯，就來了一碟蕃茄湯牛肉通粉。湯的份量不很多，至少不易「滿匙」的喝幾口。湯味偏酸，是喝罐頭蕃茄湯的感覺。熱度也不夠，可以更好。牛肉沒有什麼好談，反而下的是「坑紋通」。「索湯」力特強，也好吃。不知誰說在外吃通粉很少會吃到「坑紋通」，在澳門供應此品的地方真如恆河沙數。
也試試蕃茄湯通
熱度足一點更好
餐後一杯熱齋啡，還不錯。看餐牌，有興趣的項目不少，如滑蛋叉燒飯、厚西多、魔鬼西多、秘製雞翼、厚吉列豬扒等等等等。可惜一個人來吃不得太多，唯有下次再來再試其他。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
Lei Hin Cafe
筷子基和樂大馬路宏建大廈
第6座地下C號舖
2876 0762
營業時間：
07:00-18:30（星期一休息）
相機及鏡頭：
Sonyα7M2
SEL55F18Z
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