添記燒臘飯店 ~ 早餐時段吃的絕讚燒味

一月上旬·晴

要入元朗工作，「低碳人」一想就想起來這裡吃燒臘。

這裡是不得了的地方，店內自設烤爐，每天只營業中午。但不要以為飯市來就有得吃，事實上食物也會在十一時後陸續賣清。

店內自設烤燼

早上十一時未夠也座無虛席的地方

今天來的時候是早上十時半，這裡已坐滿了食客。斬了不$30叉燒及$50燒腩仔，來的時候就是一大碟的。這裡的燒腩是神級的，皮極脆而肉嫩滑，肥瘦相間，非常好吃。叉燒也是半肥，肉質爽脆。味道不過甜而豉味香濃，也美味。

要了叉燒燒肉雙併

神級燒肉

叉燒也好吃

燒臘以外，這裡的例湯也是不能錯過的。掛頭牌的就是生熟地煲瘦肉，黑漆漆的湯頭，甜香熟的味道，很不錯。在這裡喝湯要快手，因為生熟地湯未到十一時已沽清，再來就只有選西洋菜湯，而十一時半左右就什麼湯也沒有的。

是日例湯

非常對辦

料頭充足

出色的燒臘在香港已是越來越難找，所以這裡必會再來。再過來，也要再吃這裡，因為還有燒鵝未吃。店子在周日才會烤乳豬，油雞及南乳燒雞也非常出色。

餐後走過阜財街，在大同老餅家買個豆蓉皮蛋酥，那是我最喜歡的唐餅。吃得心滿意足，開工去也。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&1/2

餐廳資料：
添記燒臘飯店
元朗建業街熟食街市C5
2476 1742

相機及鏡頭：
Sonyα7M2
SEL55F18Z