七月下旬·炎熱
要試的店子太多，令到一些吃過喜歡的店子也一直沒時間再回去，這裡就是一例。還記得是在店子舊年新張時來過，吃過覺得食物有水準，也在飲食雜誌專欄中撰文推介（請按此參考舊食評）。但自那次以後，沒有再回來，直至今天。
氣氛輕鬆，不拘一格的店子
知道店子推出了一系列的新菜式，就跟幾個朋友找了個下午來試試。炎熱的下午，要經半山自動電梯爬上堅道，真不輕鬆。店子仍然是老樣子，不拘一格的氣氛，加上玩味十足的杯墊。偌大的酒吧在下午還沒有什麼客人，還是來點吃的好了。
玩味十足的杯墊
先來幾味小吃，「Polpette」就是炸肉丸，口感是意料之內的外脆而內鬆軟，肉味也是濃郁的。配上蜜糖芥末醬汁就更是亮點，甜甜辣辣的就是好吃。「Carpaccio di Manzo」是生牛肉脆片，放上了黑松露，一口一件，也美味。
外脆內軟的炸肉丸
生牛肉加松露，是沒有人會抗拒吧
餐牌上的一味「SEPA」看來很不簡單，至少將店名也押上的，怎說也要點來一試。原來是以墨汁去煮的小魷魚，口感爽脆而味道鮮甜。墊底的是以薯仔打成的泡沬，吃起來輕如無物但又有淡淡的薯仔香味，跟味濃的墨汁小鮑魚很是搭檔。也來「Peoci Saltai」，就是一盤青口。好吃的除了鮮嫩的青口以外，墊底的白酒汁也鮮甜得要命，絕對不是配角。
墨汁是魷魚的最好朋友
白酒與青口也配合得很好
有朋友建議喝啤酒，當然好。喝了幾口酒，正是吃一點澱粉質的時候。「Focaccia e acciughe」看上去就知道是薄餅形式的意大利麵包，下了油漬鯷魚，鹹鮮的味道再加上溶掉的芝士，不錯。論賣相，「Bomba e Mortadella」就絕對吸引。鬆化的意大利麵包再加上ricotta芝士及Mortadella火腿，幾難有不好吃的道理吧？
薄餅形的麵包美味
好吃的「炸彈」
主菜時間是繼續澱粉質，自家製的意大利雲吞用上的是很地道的餡料，就是牛面肉及巴馬芝士。以牛肉汁及香草去調味，是令人吃得滿足的菜式。另一味同樣是經典的就是「Spaghetti Carbonara」，以豬面肉及芝士來煮的意粉，加入溫泉蛋再由侍者在席前撈好，最後再刨進巴馬芝士。口味夠重，但也好吃。
令人吃得滿足的意大利雲吞
邪惡的美味：製作中
相信在云云的新菜式之中，「Spaghetti ai Ricci di mare」就是看上來最吸引的一味，就是海膽意粉是也。看上去就是簡簡單單的在意粉上加上新鮮海膽，撈起來是意料之外的好吃。原來是加入了椰奶在內的，難怪味道是十級的濃郁。
沒人會討厭的海膽意粉
見鄰桌吃的生牛肉他他很有趣，大伙兒又來一客。只見每者將未調味的生牛肉，聯同12款不同的佐料一起拿上來。大家可以在席前選擇，想吃什麼就加什麼，想加多少也可以。大家也覺得當中的四川花椒是最有趣，也令嫩滑的生牛肉增添味道上的層次感。
12款不同味道的生牛肉他他
席前即製
完成品
已飽得吃不下任何甜點，還是來一杯特濃咖啡還比較實際。經侍者的解說，原來這裡用上的咖啡豆「Giamaica Afribon」也毫不簡單。我不是「啡人」，但也喝得出咖啡的味道甘香有致。據云這裡是少有在本地會供應如此佳品的地方，值得留意。
不簡單的特濃咖啡
一向也覺得這裡是誠意十足的店子，菜式實而不華，味道卻甚出眾。最好的就是每碟份量都不太大，幾個朋友一起來就可以試上十款八款了。再來點酒，或簡單的喝啤酒，已是很不錯的意式簡餐。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
SEPA Bacaro Veneziano
半山堅道61號
2521 9800
相機及鏡頭：
Sonyα7M2
SEL55F18Z
SEL1635
沒有留言:
張貼留言