七月下旬·晴
談起「鷺環海天渡假酒店」這個名字，或許大家會感到陌生，有朋友或者會覺得是新酒店也說不定。但只要說出這間位於路環的酒店前身的名字，相信大家都會知說是那裡。其實這裡就是以前的威斯汀酒店，曾幾何時是澳門最高級的酒店之一。
這裡是前威斯汀酒店
這裡的特色，也或者是很多人覺得是缺點，就是地點較為隔涉。遠離路氹及新馬路等旺區，如果喜歡往外走的朋友未必會選擇這兒。不過好像這次一家三口的往澳門一行，這裡就很合適。畢竟沒有賭場的澳門酒店實在很少，而此等酒店總也是較適合一家大小入住的。
極美的景緻
也因為位置偏遠的在黑沙海灘，交通是來這裡首要解決的一環。不想乘計程車的話，酒店有穿梭巴士可直達這裡。每半小時一班的在新口岸的港澳碼頭準時出發，大約二十分鐘左右就可以來到酒店門前，頗方便。簡單的辦好入住手續，還未到房間入住的時間，還是先去醫肚，吃午餐去也。
到埗後，先來醫肚
是熱店
不要少看這間位置看上來不太便利的中式酒家，就是日所見，午市是差不多全滿的。點心做得出色，當中尤其推介好幾款的創新項目，不可不試的就是炸叉燒包。吃了這麼多年點心，真的沒想過叉燒包是可以給炸來吃的，就外型看，炸得透而看似不油膩，也不錯。
炸叉燒包出色
外脆而內鬆軟
外層是乾身而很脆口，內裡卻又維持得到叉燒包的鬆軟，叉燒餡也做得美味，是頗成功的創新點心。三色蝦餃除了原味以外，就是以甘筍及菠菜去搓餃皮。除了視覺效果以外，在味道上是沒有什麼貢獻的。不過話說回來，其蝦餃本身也做得好吃。此外也點了其他的點心，在味道及賣相上都做得有板有眼，是有水準的地方。
蝦餃也不錯
吃得滿意的一頓
午餐過後，就是小朋友最興奮的時間，去游水去也。談走在澳門的各大酒店，雖說在泳池方面也各有各精彩，而這裡就是當中最有特色的一個。看泳池的四周，仍保留了舊式葡式的風格。就算不下水，找張長椅坐下再來一杯特飲，也是賞心樂事。泳池本身也頗大，亦有小橋在中間，是小朋友的樂園。
飯後第一件事當然要來泳池
舒適
轉眼又晚餐了，其實如果要住路環市中心吃飯也很簡單，打的不用跳標就已到達。不過一家大小的話，酒店地下的餐廳Café Panorama也很不錯。適逄這裡在周五及周末晚上舉行意大利燒烤晚餐，一家三口也不用奔波，留在酒店吃好了。
晚餐，來吃自助餐吧
也是差不多客滿的地方
前菜方面，意大利的代表當然是硬芝士及風乾火腿了。前者配一點蜜糖而後者加上最佳拍檔的蜜瓜，都是簡單好吃的意大利前菜之選。海鮮冷盤也出色，當中除了大受歡迎的生蠔以外，阿拉斯加蟹腳更是個人推介。肉豐而味鮮，源源不絕的供應，給大家吃個夠。
蟹腳是個人推介
澱粉質主菜方面，即點即製的意大利麵就是小朋友最適合的環節。三款醬汁加上四款意大利麵，還可選不同的配料。小朋友就是芝士蕃茄寬條麵也吃了兩客。意大利麵以外，熱辣辣的薄餅也是小朋友的恩物，同樣的蕃茄及芝士作配料已是健康又好吃。
即叫即製的意粉
熱辣辣的薄餅
肉類主菜的話，紅酒燴牛膝及烤羊架都是這個意大利燒烤晚餐的重點項目。此外還有澳葡菜的選擇，如豬肉煮蜆及葡式咖喱雞都很不錯。想吃得香口一點的可以選炸肉丸，每款來一點，其實吃下去已經飽了七、八成。
燴羊膝
值得一提的是這裡的印式食物，無論是烤雞又或是烤餅都做得甚出色。餐廳特別在花園旁的地方置上印式烤爐，大家想吃什麼可以跟大廚說好，無論是爐烤雞又或是蒜蓉甚至芝士烤餅都可以一一應要求做出來。烤雞是尤其好吃的，配上熱辣辣的烤餅，是不可錯過的環節。
必吃的就是爐烤食物
烤餅非常好吃
甜品方面，看來疏乎里就是最受歡迎的了。只是一個個的在焗爐中源源不絕的製作，應該是最受歡迎的甜品了吧？個人而言，反而更喜歡焗流心朱古力布匐。放在大盤內，外層呈乾身而帶脆，內裡軟滑而湧出流心的朱古力漿。就是連不太吃甜食的我也追加兩客，美味。最保險的當然就是雪糕了，這裡每晚供應Dreyer’s的四種味道，小朋友當然吃得歡天喜地了。
流心朱古力布甸絕對是無敵
吃得飽飽，一家人就在酒店附近散散步。作為一家沒有賭場的酒店，或者來的都是情侶又或是一家大小的到來，氣氛也特別輕鬆平和。其實只要沿海邊一直走，不到半小時就可以行到黑沙海灘的另一邊。那裡除了有老牌葡菜館法蘭度以外，還有好幾檔賣燒烤的。來一塊牛扒再加雞扒當宵夜，是很不錯。
很不錯的地方
不過玩了一整天，小朋友早早已「無電」。而陪他玩了一整天的我，其實更早「無電」，所以還是早一些休息好了。慣了在晚上工作的我，來到這裡也都乖乖的關上電腦，早早休息，趁這個機會充充電，因為明早的節目還多。
早早休息的一夜
大清早已起來（因為早起的小朋友不會容許大家晚起床的），吃早餐的地方跟昨晚也同樣是Café Panorama。吃飽早餐，約了酒店安排的專業攝影師拍全家福。老實說，今天都拍照，但自己是甚少上鏡，正好趁這個難得的機會多拍幾張了。
拍攝全家福
早上餘下來的時間當然又是在泳池渡過的了，在炎夏這當然是最受歡迎的活動了。再不然在這裡的健身中心附近也設有遊戲室，內置大量玩具及遊玩設施，小朋友可在此玩個不易樂乎。雖然中心沒有專人招待，但也不失為非常不錯的「放電」裝置。
充足的小朋友遊樂地
小朋友一玩就不知時候過，從酒店check-out之時也近正午，在這裡吃完午餐才離開吧。Café Parorama於每個周日會推出Sunday Roast，主打的王牌又當然是昨晚已吃得很滿意的烤肉。除了烤肉以外，還有海鮮類別如大蝦、鱈魚及魷魚等等，也吃得滿意。
燒烤午餐也不錯
是時候要離開，乘酒店的穿梭巴士就最方便的了。不過值得一提的是，想能穩當的坐上穿梭巴士，最好的還是要早早訂位。因為據經驗所得，在正午至三時這幾個酒店住客check-out的高峰期，很多時穿梭巴士也是一位難求，還是訂了位最穩陣。
酒店資料：
Grand Coloane Resort
澳門路環島
路環黑沙馬路1918號
853 8899 1196
（請按此直達酒店網頁）
相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z
SEL1635Z
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