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2013年12月2日 星期一

號外：新加坡精華遊 ~ 最佳肉骨茶（II）松發


九月下旬

Best Bak Kut Teh in Singapore

店子開業至今四十多年，這裡已是獅城的一個老品牌。店子已開至三間分店，而在New Bridge Road的這間就是當中歷史最悠久的。在MRT站Clarke Quay的E出口走出來，本店及分店就在過了馬路的對面。

地方是不小的

以賣新加坡式肉骨茶聞名，湯色清淡但味香而辛勁十足。只要看看喝罷剩在碗底的香料，就知道是真材實料的。排骨肉骨茶是最基本的選擇，熟透了的肉骨肉質也是鬆化的。客人還可以選豬腰、豬肝、豬尾、豬肚甚至魚片等。

香味十足

真材實料

除此以外還有鹵水食物、小菜等，吃厭了油條及白飯作肉骨茶的佐吃食物，還可選麵線湯，花款不少。


餐廳資料：
Song Fa
11 New Bridge Road #01-01
6533 6128

最接近的MRT站：
Clarke Quay

營業時間：
07:00 - 21:30

定休日：
星期一

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於

2 則留言:

  1. Mr and Mrs Leung2013年12月2日 下午1:15

    我都食過, 仲買埋番香港自己煮呢
    http://mrandmrsleungskitchen.blogspot.hk/2013/07/songfa-bak-kut-teh.html

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  2. liketoeat2013年12月3日 凌晨12:03

    我还没在这间店吃过. 每次路过，都见人山人海，火热的不的了. 我光顾的是它在 changi business park 的分店. 汤头香甜, 带点小辣 （用胡椒煮的原故)。 肉骨不会煮的过火，所以还有猪肉的香甜味道！ 服务员还经常过来把热腾腾的汤往碗里加 ！！免费的！！要求要小辣椒 （才有辣味），和黑酱油混合后，才用来沾那美味的肉骨 （我是同时吃小辣椒的）。 喝两三碗汤后，就会爽到心肺里头 ！！那就会满足地离开。

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