號外：新加坡精華遊 ~ 最佳炒粿條（I）歐南園炒粿條麵

九月下旬

Best Fried Kway Teow in Singapore

樓高兩層的芳林巴剎（可按此參考此熟食中心內其他食店的食評）內有近百間食肆，只要跟去過新加坡的老饕談起這裡也不覺得陌生。事實上這裡也位於交通非常便利的地方，距離牛車水（唐人街）及MRT站也只是咫尺之遙，難怪成為遊客尋吃的熱點。

食肆林立的地方

店子在清晨已營業，在飯市時不難發現這間店子前排著長長的人龍，只要路過也會給誘人的香味吸引過來。店主有逾三十年的炒粿條經驗，此店也曾於2011年在新加坡舉行的Hawker Street Food Master比賽贏得冠軍，絕非泛泛之輩。因為點粿條的人多，店主很多時也會炒一大鍋，再逐一分發給食客。因為流量快，所以吃到的粿條總是熱騰騰的。

香味就是由這裡傳出來

這裡的出品特色在於雞蛋下得特別多，粿條質地更濕潤。加入黑醬油及辣醬同炒，味道特別濃郁。螄蚶夠大顆，口感爽脆，味道特別鮮甜。分四元半及六元兩個分量，價錢雖然比一般炒粿條貴，但物有所值。

味道濃郁也好吃

爽脆的螄蚶

餐廳資料：
Outram Park Fried Kway Teow Mee
#02-17 Hong Lim Market and Food Centre,
Block 531A, Upper Cross Street

最接近的MRT站：
Chinatown

營業時間：
06:30 ~ 16:30

定休日：
周日及假期

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