清真牛肉館 ~ 除了牛肉餅，還是牛肉餅

四月上旬‧晴

有時食店要受歡迎也不用十八般武藝樣樣得，如果耍得掂有時獨沽一味一樣得，這裡就是一例。

相信不用多作介紹，這裡的牛肉餅實在是賣到街知巷聞，就看在同區也有不少有外表及餐單大同小異的店子就知。是日與老朋友吃午飯，她在新蒲崗工作選擇不太多，談起這裡原來大家也有好幾年未來過了，又近年也看到一些電台的飲食節目介紹這裡除了牛肉餅以外的食物，令我也想一試是想有另外好吃的東西。

人客不少

時值一時，還是在飯市，這裡的人客可不少，看樣子也是附近工作的人士，這裡仍是大家開餐的熱點。拿餐牌一看，選擇比記憶中是多了不少。除了牛肉餅及咖哩，還有不少的滬式食物。不過對這裡的糖醋魚又或是麻醬雞絲粉皮沒有什麼興趣，先來兩個牛肉餅才算。

食物選擇是多了，但吸引的也是那幾味

不消一刻兩塊牛肉餅已拿來，一看是比以前的小了一點（但之後看回相片原來又不然）？餅本身是熱辣辣的，煎得外皮焦脆而還是香噴噴的。此餅做得最了得之處就是收口位做得非常好，拿起牛肉餅左看右看也沒有破綻的，有水準。

包得仍然出色的牛肉餅

小心的咬一口，肉汁仍然充盈的，是未去到「爆發」的階段但如果穿淺色襯衫來一不小心也必定報銷，至少老朋友就差點中招了。肉汁雖然仍然多而牛肉餡也是不乾身的，不過肉餡吃起來卻不是十分鬆化，而餅皮雖脆但口感薄而韌，至少馬家莊搓的餅皮就做得比這裡好。不要說這個牛肉餅看上去好像不大，牛肉餡加上肉汁還有餅皮，獨吃一個也吃不到第二個了。不過話說回來，也未吃到有另一個地方的牛肉餅比這裡好，不過值不值得專程而來就見仁見志了。

仍然爆汁，還是要小心的

老朋友想吃Samosa，但看圖片的樣子卻是十足十港式的三角型咖哩角而不像是印式的，不如就來另外的一味羊肉春卷。春卷看上去大大條，不過看中間就知道餡料是不多的。用手拿來吃雖然是油膩膩的，但至少外層非常的脆口而內裡也有一點羊肉的味道，是香口的點心也是下啤酒良品。

脆口但餡料不多的羊肉春卷

對於其他菜式也沒有什麼興趣，就只來一味在公仔箱飲食節目中也有推介過的咖哩羊腩。用小碗盛得滿滿的，一看就令我想起鵝頸橋熟食街市的海記。吃一件羊腩，看上去是帶肥脂的似是肉質不差，但吃下去卻是又嚡又韌，沒有什麼可吃之道。而其他方面薯仔好吃而咖哩本身味道不錯，下飯最好。單靠汁醬，這個咖哩羊也真的很一般。

非常韌的羊腩

還想來一客羊肉餃子，但原來這裡只有牛肉餃子。不要看一客八只而每只也是小小的，吃起來皮厚厚而肉餡也夠「實在」，很飽肚。這個厚皮版本的餃子未必合喜吃「皮薄餡多」的廣東人的口味，但單論餃子皮的厚度卻就是正宗的北方餃子風格，需知人家以此為主食的，不做得飽肚一點不行。

餃子皮的厚度是正宗北方餃子風格

這裡沒有奶茶咖啡，只供應豆漿及可樂。雖然每樣東西看上去不多，但因為很多也是澱粉質食物，一味一味的吃也甚飽肚的。幾年後再來，牛肉餅雖然不再驚喜但還算保持水準，可惜覺得沒有什麼其他食物會有吸引力了，跟以前來的感覺相若。

獨沽一味，短期內，未必再來了。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&
服務：&&&
環境：&&&

餐廳資料：
Islam Food
九龍城龍崗道 1 號
2382 2822