八月中旬‧晴
東奔四走的一天過去，到了真正屬於自己的時間。安排了自己最最最喜歡的餐點，之前，最好還是喝一杯。這個新商廈，聰明的利用了自己的優勢，在頂層有幾間景觀絕美的酒吧，十八樓就是Cocky Bar，十九樓就是Harlans，這裡就是top of The One。
Top of The One
餐廳在一邊，另一邊就僻作酒吧。不過可惜，露天的地方不太多，只是一個小露台，兩張座位及企檯，比較起對面海The Hennessy頂樓的「在雲端起舞」，差得遠矣。是日有點熱，還是回到室內好了。這裡有幾張半圓型的座位，面對維港，景致真不錯。先坐下，看看有什麼好喝的。
景致無敵
這裡沒有happy hour，紅、白酒酒牌還是留下，我看的是烈酒的欄位。奔波的一天，喝一點威士忌定定神。這裡的單麥選擇不算多，還只是Macallan及Glenfiddich。剛巧，也是氣沖沖的來到，就都要了下來，淨飲，另加冰。不過這裡很有趣，你說要「冰」，來的，是一杯冰水。
單麥威士忌的選擇不多
這裡的Macallan是Fine Oak的版本，比起最經典的「10年」版本，是比較清新，爽，乾身，及更有性格，如資料說，就是因為缺少了Sherry Oak釀酒桶的影響了。我時常說，比較起Macallan，Glenfiddich力量較強，是男士的酒，而Macallan因為比較醇和及平易近人，所以較合女生，但是日我就選了後者，個人而言，是比較喜歡這個有性格一點的表現。
喜歡Macallan這個Fine Oak的版本（近鏡）
是日，還是大戰連場，還應該留留力，一round就夠了。噢！原來還有「幻彩詠香江」的嗎？襯托起華燈麗景，今夜星光燦爛。收拾細軟，趕赴與「炎の鍊金術師」的約會。
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&&&
餐廳資料：
Wooloomooloo Steakhouse
尖沙咀彌敦道100號
The ONE 21樓
2870 0087
你在飲Macallan。希望有可以再飲的一天,straight,on the rocks......唉!
回覆刪除是呀，平日的我，該是喝了Glenffidich的了。有時我也想，喝酒也真的有個時限，也要珍惜每個還能喝的機會。
回覆刪除KC兄，再一次謝謝您的食評。
回覆刪除有一點意見，請KC兄不要介懷。您提到Macallan的“櫻桃木”酒桶。其實那個是Sherry Oak，而不是Cherry Oak。Sherry Oak是Macallan酒廠從西班牙買來，釀過Sherry酒的木桶來存酒。Sherry也是用葡萄釀的，跟櫻桃也沒有關係。
現在Whiskey酒廠越來越多“花臣”。最近我見過一些用法國名酒用過的木桶來存酒，例如Petrus，d'Yquem等等。當然價錢就貴啦，不知道值不值得。
Michael兄，
回覆刪除謝謝指正，是太大意了，在寫文章的時候，只憑直覺就譯了這個名字。
不應該有如此大的錯誤，已更改，再一次謝謝。
KC