好好運：人氣沙牛麵

這裡比大家最大的啟示就係：做人又好，做生意又好，最緊要就係好好運.....

人在香港，自然想多吃「香港嘢」。這個中午，想吃沙嘜牛肉麵。

忽然想起這𥚃來。

不是未吃過，舊舖吃了幾次。在疫間爆紅，忽然變了頂級人氣店。搬了新舖，未來過，來吃吃。

下午二時來，要排隊。觀乎店子不小的店面，可以想像生意非常好。

餐牌大大個牌頭寫上「金牌沙嗲牛肉」，那沒道理不點沙嗲牛肉麵餐（雖然我見隔離撘枱果位仁兄點的吉列豬扒好吸引）。加煎蛋及午餐肉，熱齋㫵。

以賣相而言，是用心的：太陽蛋煎得好，餐肉煎得均勻也切得厚薄適中，加上幾粒蔥花，吸引。

先喝沙嗲湯，仍然偏甜，沙嗲香味自然薄一點。不過湯夠熱，也及格及不錯。牛肉大塊，薄身，不韌，醃得入味，也好。

麵標明用特級大光麵。麵質跟湯頭也配合得不錯。年少時吃茶記即食麵喜歡吃硬身一點的，年紀大了，胃力弱就喜歡吃稔麵。這𥚃的，啱我胃口。

加杯熱飲，$56，不特別貴。人在附近，值得一試。

只是如果專程而來的話，就不必了。