你沒睇錯我又無講錯，這次真的是去歌舞妓町一番街搵豬扒吃。
這個地方也真的有趣：左右隔離不是牛郎店就是蒲店，樓下四周都是「無料案內所」。來的是下午，雖然時間尚早，但滿街都是派傳單的美女及招客的蠱惑仔。
就在這個煙花地，有這間豚肉專門店。
一心為吉列豚而來，早一天來訂了位，並已點好菜。看看餐牌上的選擇，就知這裡不簡單。在這裡可以吃到來自日本不同地方的「銘柄豚」：包括鹿児鳥県「南国スイート豚」及「サドルバック」、滋賀県「バームクーヘン豚」及幻之豚「金華豚」等等。而我是日的心水是千葉県的「鑽石豚（ダイヤモンドポーク）」。
據云這一款「鑽石豚」是稀有品種，每年只量產300頭。這裡餐牌上供應三個部位，選上了肉眼（リブロース）。
先說這一件吉列鑽石豚肉眼，外層的脆皮不算很鬆而只是薄薄的，口感非常脆口也裹得緊致。肥脂的部份爽脆而帶點甜香，好吃。廋肉的位置鬆化而肉汁充盈，烹煮溫度掌握得好。味道清美秀麗，果然是高品質的豚肉。
單是這一件吉列豚，已不枉此行。
吉列豚以外，其他周邊配套也很不錯。一坐下來會奉上冰茶一杯（當然二話不說來一杯生啤的我是喝了一半才知有這杯冰茶的存在），檯上供應的醬汁也近十款，而當中單是醃菜就有兩款。配上的米飯是另外以一陶鍋獨立煮的，当店用上的米是來自滋賀県高島市的「白雪公主（ミルキークイーン）」。
特點是純白的色澤而偏黏的口感，加上低醣的特性，據云是多吃也不會有過飽的感覺。直接吃白飯以外，店子還附上高湯可以做茶漬飯。飯好吃，就是令平時少吃米飯的我也差不多吃完這煲飯。
吃得心滿意足，埋單是5千多円。
多久沒回來新宿了？要認真的走走這裡的大街小巷。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
PRETTY PORK FACTORY
東京都新宿区歌舞伎町1-10-3
G3ビル 2F
050-3623-3029
相機及鏡頭：
Sonyα7M3
SEL55F18Z
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