十月上旬·晴
會因為一道菜而試一間新店子？在我而言，這是平常事。這一次來這裡，就是因為一味芝士焗龍蝦。
這絕對可以說是在國際上最有名的香港名菜之一，澳洲龍蝦雖然大隻也好肉，以刺身形式吃還好，但一煮熟肉質難免變得粗糙。利害而創意十足的中廚一於先起球泡油而再加入芝士同煮，芝士鹹香的味道就是最佳調味。加個伊麵底，就是老少咸宜的菜式。
個人而言，芝士焗龍蝦可以說是陪我長大的菜式。很多時一家人出外吃飯，選什麼地方也以此為目標。所以一聽到這裡有出色的芝士焗龍蝦，二話不說就來了。店子的地點就在以前以蟹為主要食材的餐廳，現在搖身一變就成了特色中菜館。
門外的水池，以前是爬滿長腳蟹，現在就換上了澳洲龍蝦及波士頓龍蝦。先說主角，就是尚夢三式芝士龍蝦茳湖（餐牌上的「湖」字是火字邊）伊麵。撇開長長的菜名，用上原隻澳洲龍蝦，看上去是份量十足，賣相也吸引的。
芝士焗龍蝦這個菜式的主角除了是龍蝦以外，還有芝士。是日的芝士可以用「澎湃」來形容，「三式」就是用上低脂芝士、巴馬山芝士及車打芝士三款。比起平時不少酒樓只用上卡夫芝士，在味道上當然更有層次。以之來焗的龍蝦，鹹香味道加上鮮甜，好吃。
除了焗溶了芝士外，還加入了烘得脆香的芝士片。剛好是晚有朋友帶了酒，這就是最好的下酒品。吃這個菜式，伊麵也是不能欠缺的部份，這裡的蛋香味濃而還保留了一點咬口，交來的地方也有水準。看到這裡，會不會覺得膩？對不起，芝士焗龍蝦本身就不是清爽的菜式，想吃得清新一點，可以點白灼龍蝦好了。
芝士焗龍蝦以外，也試了好幾味其他的菜式。醉缸南是涼菜，都是用上花雕去浸醃好幾款食材，當中包括雞翼、鵪鶉蛋、鴨吞、豬手及蝦。擺盤精緻，涼涼的也清新開胃。想吃得豪華一點，可選餐牌上的另一款醉冷鮑魚。
花膠燉湯喝得多，這裡的加入了海星同燉，味道是鮮甜得多。花膠是厚厚的，落足本錢。據經理云自家製醬汁紅燒牛面肉是這裡另一道很受歡迎的菜式，慢煮的澳洲和牛面肉肉質鬆軟非常，自家製醬汁加入花椒，帶點麻勁也剛好跟豐腴的牛面肉帶來一點味道上的平衡。
除了芝士焗龍蝦以外，是晚另一味覺得必點的菜式就是欖菜欖角上肉排。看名字是平平無奇，肉排的外層卻是烤得微微脆口，蜜糖加上欖角的味道既香且甜，確實是非常好吃。每客只是$58，吃得立即追加。
客家人很好奇客家鴛鴦菜是什麼？原來是甜梅菜炒小白菜，相信是前者跟「客家」拉上關係了吧。此品不差，不過如果可以加入豬油渣或臘肉同炒會更炒。最後來一客炸鮮奶，這裡用上的是真正鮮奶，口感香滑。配上砂糖同吃，很不錯。
其實吃了很滿意的芝士焗龍蝦，這一頓晚餐已很滿足，其他菜式也有水準。價錢方面，也很相宜。小菜大都是一百以下，炒飯、麵就是一百多一點。焗原只澳洲龍蝦四百多，夠三至四人分吃了。
餐牌上還有幾道有興趣的菜式未試，當中包括京蔥爆遼參（只是$148！）、海山骨、網油卷等等，會再來。
結論：值得推薦
評分：（以5個💥為滿分）
服務：💥💥💥1/2
環境：💥💥💥1/2
餐廳資料：
Shang BB Love Mr Kon & Mrs Wu
灣仔譚臣道1-3號
長康大廈地舖
2668 6980
相機及鏡頭：
Sonyα7M3
SEL55F18Z
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