七月中旬·晴
都說我喜歡吃鐵板燒，再來就是燒肉。換上了說不上是很喜歡的韓國料理，換上烤肉也不錯。上次在牛魔吃得不湯不水（請按此參考舊食評），總是想到那裡再吃一頓滿足的。在另一個平日的晚上，來了這裡來。
打個電話來就知道這裡由韓國人主理，主要因為其服務態度。說要訂位，接電話的聽了日期及時間說「可以」。但一聽到一個人訂位，又說不行了。那一刻，氣結，換了平時可能一世也不再回來。
但不知何解，到了當晚又真的人在附近（主要是在附近收工），結果又真的上門來碰碰運氣。接近八時，人客雖然仍不少，但要找個二人位坐下也可以。怱怱的點了餐，快來一杯生啤順順喉才算。
侍者先拿來漬物泡菜，一人就是六碟（其實二人也是六碟）。當中有泡菜、芽菜、甜薯、魚仔乾、豆腐及茄子。我雖然不太喜歡韓國菜，但卻是很喜歡吃漬物。這裡的泡菜鮮辣俱備，豆腐及茄子也好吃。也因為真的有點餓，所以主菜未來，就旋風吃了一大半。
啤酒也差不多喝完要再點，侍者將兩碟肉拿來，都是牛，是板鍵肉及牛脷。此時阿朱媽上場，只見她熟練的先將牛油脂放上烤燼，然後將一半份量的牛脷及板鍵肉快速的放上烤爐去烤。手法熟練也一氣呵成，肉是烤得非常好，邊位微焦而不過熟。而這也是吃韓烤我最喜愛的部份：不要以為我懂煮食就想自己動手，實在我樂意有人代勞而肉來張口。
反而帶骨豬排就很不錯，醃法跟牛肋肉大同小異，卻是用刀斜切了幾下。同樣由阿朱媽操刀烤肉，先煎封整塊豬扒的兩面，再將之剪開加入洋蔥兜亂，大火煎一會便成。烤得表面微焦的豬扒口感鬆化也醃得入味，實在好吃。
其實真的不要少看烤肉這部份，之後我回來幾次除了想吃炸肉，最大原因還是不用自己動手，而當然阿朱媽的手勢也甚佳。五花腩會剪成一塊塊整齊的小長方形，肥脂的部份烤得焦香微脆。烤肉以外，最喜歡就是一味烤蝦。將蝦在烤爐上烤好褪殼，肉爽鮮甜，非常不錯。
吃韓菜，來來去去也是那幾味。就如吃烤肉，總喜歡來個泡菜豆腐湯。直接這裡的泡菜鮮辣俱備，而以之來煮成的泡菜湯多了一點點的酸度。加入豆腐，是令人吃得滿頭大汁的一味。阿朱媽總不忘提醒如果加入白飯同吃更美味，少吃澱粉的我只喝湯也很滿足。
時常說，要試試一間韓菜店是否正宗，看看其服務態度可知一二。初感覺態度差的，那就是正宗的韓菜館。這裡的觀感也是一樣，當初其拒絕我一人訂位時是令人非常不滿，但獨自來的第一次，阿朱媽邊烤肉邊告訴我「下次直接來就可以了，八時後多會有位」。
想起吃烤肉，會再來。
結論：值得一試
評分：（以5個💥為滿分）
環境：💥💥💥1/2
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