十一月上旬·晴
接近年尾，市面上新店子湧現，令到每星期找新店子去試的我選擇也越來越多。老早已瞄準了這間法國小酒館，但就是一直擱置未付諸實行。上周有一晚去附近吃泰菜（就是這裡！），那就順手訂了在另一個下午來試試這裡。
這裡就是以前「磅太太」的舖位，現在換上了法式酒館。不要看這裡只是上環邊皮位置，就是在周中的下午來到，打從正午開始都總是座無虛席，人客是不住的進店，不簡單。店子有吧檯及四至六人的座位，一個人來，自然坐在吧檯位置就最好。
店子下午有三道菜的午市套餐，價錢是$198起。但看內容不太吸引，反而就向散點餐牌下手吧。陽光普照的下午，先來一杯玫瑰香檳吧。酸度十足的味道及清爽的口感，感覺很暢快。
前菜選了沙律醬雞蛋Oeuf Mayo，這就是雞蛋配合沙律醬的吃法，而也是其中一款在法國酒館常出現的前菜小吃之選。這裡的做法是將蛋一分為二，再在上面唧上沙律醬。坦白說，當菜式上檯時是真的曾經懷疑沙律醬是否過多了一點點。
不過也真的是吃過才知，原來流心蛋黃、蛋白及沙律醬三者在口感及味道的平衡上原來又真的剛剛好，就算將所有沙律醬（單看真的是有點多）一併吃下也不覺太膩。加上香蔥及香草，這是一道不錯的小吃菜式。
將玫瑰香檳換上紅酒，迎來主菜的慢煮牛面肉Boeuf Bourguignon。對於我來說這當然不是個陌生的菜式，將牛面肉燴得稔滑而又味道濃郁其實是很基本的事，這裡的當然是做足一百分。更令人驚喜的是墊式的薯蓉是加入西芹的，打得軟滑之餘，西芹的香味又剛好可以中和薯蓉及牛面肉帶來的膩口口感。加上不少的蔬菜如小椰菜、紅蘿蔔、小洋蔥等同吃，是可以用麵包吃得一滴汁醬也不剩的菜式。
散點餐牌的5款甜點選擇中，選來的是熱情果焦糖布甸Crème Brûlée Fruit de la Passion。將忌廉蛋漿放在切半的熱情果內，灑上糖再以火槍燒成焦糖表面。焦糖薄而脆的，蛋液反而不似燉蛋而似是沙巴翁的半流質。好處是不會太膩口，加上熱情果的天然酸甜味道，令不嗜甜的我也不抗拒這個甜點。
除了酒，這裡供應的水是「Nordaq」。這是可選有氣又或是沒打氣的過濾水，只需另加$15就可以無限添飲。比起平時喝的瓶裝水，是更相宜及環保之選。
這是吃得寫意的午餐，味道簡單直接又有水準。必會找一天黃昏時份來喝喝酒，再試其他的食物，必定很不錯。
結論：值得推薦
評分：（以5個💥為滿分）
服務：💥💥💥💥
環境：💥💥💥💥
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