二月下旬·晴
這一次北海道的工作之旅，在札幌呆上幾個星期。來過這麼多次，就以此次在這裡逗留的時間最長了。雖云是在工作，但空閒時間也不少（當然是比起在香港工作而言啦），我的「課餘活動」，當然就是周圍尋吃了。
不過也有想自己靜靜的時候，總會來這裡。
這裡也不算難找，從円山公園駅走過來就只是兩個街口。店子就在一所漂亮別緻的小屋內，甫進店，會先到燒木炭的暖燼。餐桌是不拘一格，可以圍坐在木長檯，一個人來的話，旁邊有靜靜的「自修位」。走進來，就會感受到使人平靜的氛圍。
店子主打手沖咖啡，也有不少的餅類及輕食如三文治、白米粥、布甸等等。不過我來這裡的目的，就是為了一杯手沖咖啡吧？咖啡餐牌上必選的是森の雫，那曷「本店限定」的選擇。深沉而甘香濃郁，回甘的一點點苦味，勁道十足。
喝咖啡以外，其實也不時來吃東西。早上多會吃麵包類，Tartine或Cheese Toast都是好選擇。前者是在一片麵包上放上不同的季節食材，加上芝士再放入焗爐烤好。來的時候是大雪連天的日子，季節食材是煙薰肉及蘑菇。加上焗得表面焦香而內裡半溶的芝士及麵包，幾樣都是北海道出色的食材，結合起來那會有難吃的理由？
下午來到，多會吃西餅。來一件Hazenut and Chocolate Tarte吧。表面是軟滑的朱古力慕絲，跟內層香甜的榛子慕絲無論在口感及味道上都配合得非常好。這裡的撻底是做得好吃的，鬆脆而牛油及甜度也適可而止。如果對甜點選擇心大心細的話，來一件「季節西餅（季節のケーキ）」，錯不了。
喜歡這裡的氣氛，尤其那份寧靜。就算人多的時候，食客總會交談。但在這個氣氛下，大家也會將談話聲線放輕。帶上iPad，很輕易就在這裡坐上一個下午。
我在札幌就是這樣過。
結論：值得推薦
評分：（以5個💥為滿分）
食物：💥💥💥💥1/2
服務：💥💥💥💥
環境：💥💥💥💥1/2
餐廳資料：
MORIHIKOもりひこ
札幌市中央区
南二条西26-2-18
0800-111-4883
營業時間：
10:00-21:00(L.O 20:30)
不定休
相機及鏡頭：
Sony α7M3
SEL55F18Z
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